1、準備材料:韓式辣椒醬兩勺、辣椒粉三小勺、白醋十勺、綿白糖十勺、原汁醬油三勺、鹽兩小勺、牛肉粉三勺、澱粉(溶解在梨漿中)四小勺左右、梨漿八勺、檸檬汁七勺。
2、雪梨切塊打漿。
3、取一隻小奶鍋。放入適量清水,放入辣椒醬,辣椒粉,白醋,糖,鹽,醬油,牛肉粉,檸檬汁,梨漿。
4、期間要不停地攪拌小火慢煮,煮到濃稠即可。
糖醋醬的做法:
原料和調料:菠蘿半個,醬油2大匙,番茄醬2大匙,砂糖1大匙,烏醋 1大匙,水3到4大匙,太白粉和辣椒少許,青蔥和山楂少許,玉米油少許。
製作流程:
1、起油鍋,將所有材料一起調勻煮開即可。
2、用鋸齒刀切去菠蘿的穗狀,縱切成四長條,青蔥切段,辣椒剪小塊。中火燒熱鍋,入玉米油燒熱後放入姜蒜和蔥白爆香。然後加入青蔥,菠蘿,山楂片以及調味材料。
3、調大火煮沸所有材料後,改小火煮20分鐘左右。撈出蔬果,開大火燒開湯汁,然後用1大勺水澱粉勾芡即可。
糖醋醬簡介:
糖醋醬是一種調味品,糖醋醬用途非常廣,炸魚、炸排骨或是炸肉丸子,只要淋上糖醋醬,再撒上一點蔥花,就是一道美味佳餚。糖醋味為主,運用適當火候在鍋中將糖醋汁收裹於製品上,如揚州的清滋排骨便屬此法,而在嗜辣的湖南一帶,製作傳統風味特產糖醋排骨時,還須糖醋醬汁中新增辣椒粉,形成酸甜辣具備的特色,亦稱糖醋醬,也可稱糖醋辣醬。
原料:糖醋醬底450毫升,蕃茄醬450毫升,蕃茄汁450毫升,牛排醬30毫升,梅林醬油30毫升,白醋450毫升,白糖450克,鹽20克。
做法:
1、將所有原放入碗中拌勻;
2、然後放到鍋裡煮至沸騰,放涼即可。
1、配比裡,“勺”指的是中間這種標準勺的一勺的量。“小勺”是最上面這個大小的一小勺的量。
2、準備材料:韓式辣椒醬兩勺、辣椒粉三小勺、白醋十勺、綿白糖十勺、原汁醬油三勺、鹽兩小勺、牛肉粉三勺、澱粉(溶解在梨漿中)四小勺左右、梨漿八勺、檸檬汁七勺
3、雪梨切塊打漿。取一隻小奶鍋。放入適量清水,放入辣 ...
1、水中加入蔥段,薑片,少許料酒,將豬軟骨切小塊後放入大火煮開後,改小火煮半小時左右。
2、將1撈起沾上澱粉後入油鍋炸製表面金黃。
3、改良版糖醋醬汁的做法,鍋內放入1勺醬油,1勺醋和2勺糖,糖化了以後再加入2勺,番茄醬和適量芝麻,加入少許水稀釋後製成糖醋醬汁。 ...
1、糖醋做法:依次在炒鍋中倒入料酒,生抽,老抽,冰糖,白醋 和生薑片翻炒出香氣熬成汁即可。
2、糖醋排骨做法
(1)小排500克焯水後,煮三十分鐘,肉湯可以煮麵條,別倒掉了。
(2) 用一湯匙料酒,一湯匙生抽,半湯匙老抽,二湯匙香醋醃漬20分鐘。
(3)撈出洗淨控水備用,炸至金黃。
( ...
製作香蕉黑糖醋的方法:
材料:香蕉100克、紅糖100克、水果醋200毫升。
將香4蕉去皮並切成片狀,每片的厚度大概為兩釐米。將切好的香蕉放入微波爐專用的密封瓶內,再放入水果醋和紅糖,搖晃,以便混合均勻。將密封瓶放進微波爐,中強度加熱三十到四十秒,將紅糖融化即可。微波爐加熱,可以加速紅糖溶解,可以 ...
糖醋排骨做甜了可以加入適量的食鹽或醋來中和甜味,也可以加水回鍋重新收汁,使甜味變淡。糖醋排骨的做法如下:
1、小排500克,洗淨焯水後,煮三十分鐘;
2、撈出後用一湯匙料酒,一湯匙生抽,半湯匙老抽,二湯匙香醋醃20分鐘;
3、撈出洗淨控水備用,炸制金黃;
4、鍋內放入排骨和醃排骨的汁水,加 ...
糖醋排骨做酸了的解決辦法如下:
1、加適量的糖中和即可;
2、慢慢加熱,醋會因為加熱而揮發,從而減小酸度;
3、加入適量的菠蘿,菠蘿味甘,可以調味。
糖醋排骨的做法:
主料:排骨2根。
輔料:鹽、生薑、白糖、醋、熟的白芝麻 。
步驟:
1、將排骨切塊洗淨後,放入鹽、生薑醃製 ...
1、把紅糖。海鮮醬。米醋。番茄醬。醬油。水。混合在一起。
2、把雞肉切成小塊。揉入澱粉。倒入酒。拌勻。
3、在大煎鍋中倒入少許橄欖油。把雞肉煎至金黃。取出放盤。
4、鍋中再倒入麻油。加蔥,姜,蒜,辣椒。爆香。加步驟一中的混合物。煮沸。
5、把雞肉倒入鍋中。加水。再煮沸。到醬汁粘稠。再灑上辣 ...