1、將雞胸肉切成條。
2、雞胸肉中加入鹽。
3、加入料酒。
4、加入蔥姜水。
5、加入澱粉攪拌均勻。
6、碗中加入麵粉。
7、加入澱粉。
8、加入泡打粉攪拌均勻。
9、加入純淨水稀釋後，放入香油攪拌均勻。
10、雞胸肉放入麵糊中。
11、將麵糊均勻包裹住雞肉。
12、依次放入鍋中，炸至微黃撈出。
13、再次放入鍋中復炸，炸至金黃。
14、起鍋燒油，放入番茄醬。
15、加入純淨水、加入白糖、加入料酒、加入白醋、加入水澱粉。
16、將湯汁均勻包裹住即可，一份美味的糖醋雞胸肉製作完成。
1、將雞胸肉切成條。
2、雞胸肉中加入鹽。
3、加入料酒。
4、加入蔥姜水。
5、加入澱粉攪拌均勻。
6、碗中加入麵粉。
7、加入澱粉。
8、加入泡打粉攪拌均勻。
9、加入純淨水稀釋後，放入香油攪拌均勻。
10、雞胸肉放入麵糊中。
11、將麵糊均勻包裹住雞肉。
12、依次放入鍋中，炸至微黃撈出。
13、再次放入鍋中復炸，炸至金黃。
14、起鍋燒油，放入番茄醬。
15、加入純淨水、加入白糖、加入料酒、加入白醋、加入水澱粉。
16、將湯汁均勻包裹住即可，一份美味的糖醋雞胸肉製作完成。
1、雞胸肉兩塊，洗乾淨，切成條狀，放入生薑，料酒，適量鹽和雞精，一點胡椒粉和澱粉，拌勻，醃製20分鐘到30分鐘。
2、雞肉醃製的時間，我們來調糊糊，待會掛糊用，準備一個大盆，裡面放一個雞蛋打散，在放多一點澱粉和多一點麵粉，加點兒水調成糊糊。
3、然後把醃製好的雞肉倒進麵糊糊裡拌均勻，讓每一個肉都掛上糊糊（如果稀了可以加點麵粉一起拌均勻）。
4、鍋裡倒油，燒倒筷子放進去起泡就可以了，放入掛好糊的雞肉，炸至微黃撈出。
5、全部炸好後，待油溫再次升高，全部倒下去復炸，炸至顏色金黃、表皮酥脆、就可以撈出備用了。
6、準備大半碗番茄醬，鍋裡留底油燒熱，倒入番茄醬翻炒，炒勻加半碗水，小火熬，之後再加一勺白砂糖，再加點陳醋。
7、調小半碗水澱粉，倒進去，大火熬成濃汁轉小火，把炸好的雞肉倒進去。
8、翻拌均勻，讓每個肉條都沾上汁，就可以出鍋了。
1、五花肉去皮，切成兩釐米長的塊狀，加鹽、料酒醃上十來分鐘。
2、往五花肉裡打入雞蛋、加澱粉拌勻。
3、將醋、糖、鹽調勻製成糖醋汁，菠蘿切塊備用。
4、油鍋油燒至6成熱時，放入肉塊慢慢炸，帶肉塊成金黃後撈出備用。
5、油鍋燒熱，下蒜頭熗香，加入菠蘿、糖醋汁、蔥段，澱粉勾芡後，最後把炸好的肉塊倒入迅速炒勻，加冬筍翻炒幾下出鍋。