糖類都是甜的嗎甜的物質都是糖嗎

　　如果葡萄酒發酵後味道比較苦澀，可以依個人口味加糖。

　　但純正的葡萄酒是無糖的，葡萄酒本身含糖量高，正規原釀酒口味甜度較低，略有酸澀。

　　葡萄酒是具有多種營養成分的高階飲料。適度飲用進口葡萄酒能直接對人體的神經系統產生作用，提高肌肉的張度。

　　除此之外，葡萄酒中含有的多種氨基酸、礦物質和維生素等，能直接被人體吸收。因此葡萄酒能對維持和調節人體的生理機能起到良好的作用。

　　1、並不是所有的糖類都是甜的，比如：澱粉、糖原、纖維素，這些都是多糖，屬於糖類，但不甜；

　　2、甜的物質並不一定都是糖，比如：甘油（學名丙三醇，有三個羥基），甘醇（學名乙二醇，兩個羥基），甘露醇（學名己六醇，有六個羥基）等，它們都有甜味，但不屬於糖類。

　　單糖不能水解，一個二糖分子可以水解成兩個單糖分子，多糖可以水解。常見的二糖，多糖都可水解，但像葡萄糖，果糖，半乳糖這類的單糖不能水解，只能被氧化分解為水和二氧化碳。