糙米和大米一起煮飯要多少分鐘+糙米飯食用注意事項

　　糙米是粗糧的一種，我們經常吃米麵之類的精糧，還是要偶爾吃一下粗糧的，因為粗糧裡面含有的B族維生素比精糧要多，而我們人體是不能缺乏B類維生素的。我們可以用糙米來做米飯吃，如果吃不習慣的話，也可以適當加一點大米來煮哦。

　　糙米和大米一起煮飯要多少分鐘

　　一般需要三四十分鐘，具體要看裡面糙米的比例，因為糙米外皮粗纖維含量高且質地緻密，它沒有大米那樣容易煮熟。如果糙米放的比較多的話，蒸的時候會稍微長一些，我們可以提前浸泡糙米一段時間，讓它比較容易蒸熟。電飯鍋跳閘後不要急著開啟鍋蓋，讓米飯在鍋裡煨煮10分鐘左右再開啟，這樣煮出來的米飯會更軟更香。

　　大米與糙米一起蒸飯的比例

　　糙米和白米的搭配比例是根據每個人對糙米的適應程度而定的。對於第一次吃糙米飯的人來說，白米與糙米的比例通常為3:1/0.5。 可以根據適應情況，逐漸增加糙米的比例，可以一直增加到全糙米。由於糙米皮層粗纖維含量高，質地緻密，適口性和消化率都比較差，難以適應人們的口味和胃部。 因此，糙米和白米一般一起吃，以增加糙米。 米飯的味道更適合人們消化吸收。

　　糙米飯食用注意事項

　　1、消化不良的人。 比如小孩和老人，注意糙米不要吃太多，會增加腸胃的負擔。

　　2、胃腸道疾病患者。 患有胃潰瘍或胃排空障礙的人如果吃太多糙米，可能會出現胃酸反流或胃灼熱等症狀。

　　3、粗糧中豐富的膳食纖維會干擾一些礦物質的吸收。 缺鈣、缺鐵的人要注意。

　　1、可以一起煮，蕎麥是一種粗糧，和大米一起煮，能讓營養更加豐富，單獨吃蕎麥口感不會太好，但是和大米一起煮，口感會很好。

　　2、吃過養麥的人都知道，它口感不好，因為它含有豐富的膳食纖維，含量是一般精製大米的10倍。把養麥磨碎可以做成養麥面或養麥饅頭，雖然好吃了，但是由於蕎麥的澱粉顆粒比較細小，所以和其他穀類相比，更容易煮熟、容易消化，這也就導致它的升糖指數比較高。對血糖異常的人，也不建議多吃蕎麥加工品。

　　3、可以把蕎麥和大米搭配起來煮，既可以讓口感更好，又可以實現營養互補。而且，由於含有大量難以消化的纖維，使得血糖升高得比較慢。

　　4、給大家推薦以下幾種食譜。二米粥，把小米和大米放在一起煮粥。

　　5、小米綠豆粥，把小米和綠豆放在一起煮粥，可以放少量花生。

　　6、臘八粥，臘八粥的用料因地區與口味的不同而略有差異。可以新增珍珠米、薏仁米、麥仁、黑米，有的還放白果、百合、蓮子、桂圓、綠豆、花豆等。

　　燕麥的味道很淡，可以跟很多東西煮在一起吃。燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經常食用，即可對中老年人的心腦血管病起到一定的預防作用。 經常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效。它還可以改善血液迴圈，緩解生活工作帶來的壓力。含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效。燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益。