有機蕎麥仁能和大米一起煮飯嗎

　　有機蕎麥仁能和大米一起煮，不相剋。

　　蕎麥蛋白質中含有豐富的賴氨酸成分，鐵、錳、鋅等微量元素比一般穀物豐富，而且含有豐富膳食纖維，具有很好的營養保健作用。

　　食材：蕎麥仁、大米。

　　做法：

　　1、將蕎麥仁洗淨，用水泡10分鐘。

　　2、將大米淘洗乾淨。

　　3、把鍋中加入適量水煮開，再把蕎麥、大米放入鍋中。

　　4、直到所有材料煮變軟。

　　5、將做好的蕎麥粥飯盛入容器中，即可食用。

　　香菇，又名花菇、猴頭菇、香菌、冬菇、香菰，為側耳科植物香蕈的子實體。

　　香菇是世界第二大食用菌，是高蛋白、低脂肪的營養保健食品，也是我國特產之一，在民間素有山珍之稱。它是一種生長在木材上的真菌。香菇的味道鮮美，香氣沁人，營養豐富。

　　紅豆又名紅小豆、飯豆、米豆、赤小豆。

　　紅豆富含澱粉，被李時珍稱為心之谷。赤小豆是人們生活中不可缺少的高營養、多功能的雜糧。為豆科植物赤小豆或赤豆乾燥成熟的種子，秋季果實成熟而未開裂時收穫。

　　紅豆煮熟後會變得非常柔軟，而且有著不

　　蕎麥性涼脾胃虛寒，小米性溫暖胃養胃。兩者在一起中和，可以一起吃。

　　做法：

　　食材：紅豆、小米、蕎麥。

　　1、紅豆提前數小時浸泡，小米與蕎麥只需要清洗乾淨瀝乾水分。

　　2、先將浸泡發軟的紅豆倒入壓力鍋，加入適量清水，蓋上鍋蓋大火煮沸約二十分鐘後熄火。

　　3、略燜十來分鐘開啟鍋蓋，紅豆剛開花。倒入小米。

　　4、再倒入蕎麥。攪拌均勻。重新蓋上鍋蓋大火煮沸十多分鐘熄火。

　　5、冷卻後開啟鍋蓋，所以食材都煮至適合的程度。吃的時候可按個人口味加入鹽或糖，最後不要放白糖，紅糖為首選。