主料：糯米粉 200克 調料：黃豆粉 20G克,、辣椒粉3克、白砂糖15克。 步驟 如下：
先將糯米粉放入洗乾淨的電飯鍋，倒入適量水，用力揉搓糯米粉，直至麵餅狀，再揉搓成條狀；揪成小米團，揉搓成湯圓大小的糰子；鍋中倒入適量的花生油，油熱了後將糯米糰子依次放入鍋中，翻攪鍋中的糯米糰防止粘鍋或者全都粘在一起，炸至金黃色即可撈出；準備裹糰子的外衣，米果豆粉和白砂糖，放入乾淨的容器中，糖的比例看個人口味調節；糰子撈出後，放入準備好的豆粉中，晃動容器，直至糰子被外衣全部裹住，即是成品米果；用筷子將糯米油米果夾出，放入盤中，就可以享用了。
主料：黃心番薯淨肉六兩、糯米粉3/4杯、麥粉1/4杯、糖一湯匙半。配料：炸脆或炒脆花生肉二兩碾碎，炒香白芝麻一兩，潮州黃糖（可用沙糖代替）四湯匙，把以上用料撈勻便成餡。
1、番薯肉洗淨，切片蒸熟，約蒸二十分鐘，趁熱搓成茸。
2、番薯茸、糯米粉、麥粉、糖加入約一湯匙半清水搓成軟滑之粉用。（如粉團太乾可加多些水）
3、粉團搓成後，用毛巾蓋密待半小時，分成小粒。如粘手，可用糯米粉爽手。
4、把每粒粉粒，滾成圓形皮，約二分厚，放入適量之餡，包成三角形，放在將滾之油中，用中火炸熟，呈金黃色撈起上碟。
1、準備材料：糯米 100克、幹荷葉 1片、清水 適量、薑片 適量、香菇 適量、雞肉 適量、香葉 適量、老抽 適量、鹽 適量。
2、糯米加水浸泡2小時，幹荷葉泡至變軟。
3、然後使用菜刀把準備好的薑切片，香菇雞肉切塊。
4、鍋中放油，使用大火加熱，加準備好的姜，香葉，放雞肉，老抽，鹽，香菇，用鏟子翻炒。
5、倒入準備好的糯米，繼續翻炒均勻。
6、炒勻之後用荷葉包好。
7、包好之後隔水大火蒸35分鐘。
8、時間到後盛出，這樣就完成了。
1、主料：草魚塊1000克。
2、輔料：鹽適量、料酒適量、雞蛋適量、澱粉適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、花椒適量、胡椒粉適量、雞精適量、白糖適量、蠔油適量。
3、草魚加鹽，料酒，一個雞蛋，拌勻，再撒一些澱粉拌勻。
4、下鍋炸至定型撈出。
5、蔥薑蒜花椒炒香，再加豆瓣醬炒出紅油，加一碗水，加入 ...
1、糯米粉1斤、清水1碗、白糖3兩、菜籽油4兩。
2、糯米粉放入盆中，緩緩倒入清水用筷子攪拌。揉成光滑的麵糰。
3、讓麵糰醒10分鐘後繼續揉勻，打上火把鍋燒乾，沒有水分，倒入菜籽油。
4、把糯米糰揉成小擠子，鍋中油燒5成熱，把擠子分開一個一個的放入鍋中，
5、小火炸至二面金黃，一面炸開，裝 ...
1、把糯米淘乾淨，冷水浸泡半天。將泡好的糯米放煮鍋裡，加少量水，沒過米飯即可，水燒開至水稍微收幹就關火。
2、臘肉洗淨，冷水泡半天（與糯米同時泡），將臘肉置於煮鍋裡煮十分鐘取出。此時臘肉已經變軟。將臘肉切小粒，炒鍋裡放少量油，將臘肉略翻炒至出油，加入少量蔥花爆香。
3、倒入預先煮過的糯米飯，將臘肉 ...
1、食材：西米適量，水2杯，牛奶3杯，雞蛋2個。
2、將西米和水放在燉鍋裡用高溫煮沸。一邊煮要一邊攪拌，否則西米就會粘在鍋底。水與西米的量必須是8:1，也就是說，如果你放了1/4杯西米，那就要放2杯水。如果你覺得1/8杯西米就夠了，那麼水也要相應減少到1杯。
3、煮到西米漂起來的時候，就要調到中火 ...
1、食材：油豆角300g、鹹肉100g、姜2-3片、胡椒粉3g、蒜2-3瓣、耗油3g。
2、豆角擇掉兩頭洗淨 。
3、鹹肉用溫水泡30min。
4、豆角切絲鹹肉切絲並把肥瘦分開。
5、鍋中放油，油熱後加入肥肉。
6、加入瘦肉和蔥姜炒至瘦肉發白。
7、加入豆角中火翻炒。
8、豆角 ...
燕麥米做燕麥米粥，牛奶燕麥米，燕麥米飯，燕麥米饅頭，燕麥米栗子糖水等好吃。燕麥米是世界上公認營養價值高的雜糧之一。它的營養價值很高，其脂肪含量是大米的4倍，其人體所需的8種氨基酸、維生素E的含量也高於大米和白麵。燕麥面的營養價值很高，蛋白質和脂肪都高於一般穀類食品，是一種高能食物，其蛋白質中含有人體需要的 ...
1、準備開水，乾淨無水的盆子，筷子，鹽，蔥，五香粉，甜麵醬，備用。
2、麵粉倒入盆裡，放入鹽，五香粉拌勻，用筷子一邊攪拌一邊倒入熱的開水，燙麵，水要分次加，順時針攪動，直至麵粉成團，軟硬適中，必要時用手揉麵，揉五分鐘左右。
3、醒麵糰的時間裡，把蔥切段，用熱的芝麻油澆蔥段，這樣蔥會更香，加少量鹽巴 ...