西米怎麼做好吃

　　1、奶鍋燒開水，放西米進去邊煮邊攪拌。

　　2、煮到剩下一點白心的時候關火燜15-20分鐘，西米就完全透明瞭。

　　3、煮好的西米過幾次涼水。

　　4、撈出西米放適量的涼開水和白糖攪拌均勻。

　　5、取出一袋奶茶，用開水衝調成奶茶。

　　6、西米取適量盛到容器冰淇淋杯裡。

　　7、把奶茶倒進西米里面，西米奶茶就做好了哦。

　　8、西米奶茶如果想喝冰的可以隔水晾涼，西米放進冰箱冷藏，喝的時候再放幾塊冰塊就可以了。

　　西米做餃子皮就是準備足夠西米，清洗之後加水放在攪拌機裡面打碎，然後還要加入木薯粉200克揉成一個小麵糰，之後就可以切成需要的餃子皮包餃子，因為西米是屬於薯粉之類的，餃子皮做出來很多都是呈現透明顏色的，打成麵糊之後也可以加入麵粉，直到手不黏黏的就可以。

　　用日本珍珠米，這種米肥小而稍微帶些甜味，口感非常不錯。但是平常自己做的話也沒必要弄得那麼專業，就用粳米與糯米搭配即可，如果沒有粳米也可以用東北大米，連東北大米也沒有那就只能用平常的大米了，口感方面雖然會下降一點，但是影響不大。需記住的是，千萬別用純糯米來做壽司，不然，做出來的就不是壽司二十中國傳統的粽子了。