熟糯米糰一般可以做糯米餈或餈粑。
1、花生、芝麻炒香，研碎，加糖拌勻，糯米糰剪成小塊，放花生芝麻糖中，粘滿料，取出放盤。
2、糯米糰揉成長條，抽出擠子，壓扁成皮如餃子皮，包入紅豆沙餡，外裹一層椰子蓉。
3、烤餈粑，糯米糰出劑子，壓成圓餅，風乾，炭爐上放烤網，烤餈粑外金黃內軟，粘芝麻糖吃。
熟糯米糰一般可以做糯米餈或餈粑。
1、花生、芝麻炒香，研碎，加糖拌勻，糯米糰剪成小塊，放花生芝麻糖中，粘滿料，取出放盤。
2、糯米糰揉成長條，抽出擠子，壓扁成皮如餃子皮，包入紅豆沙餡，外裹一層椰子蓉。
3、烤餈粑，糯米糰出劑子，壓成圓餅，風乾，炭爐上放烤網，烤餈粑外金黃內軟，粘芝麻糖吃。
1、鍋內倒油，大火燒開待油溫7成熱下土豆開始炸，土豆放進去後用中小火慢慢炸。
2、炸到外皮焦黃鍋鏟輕輕碰一下感覺外皮酥脆即可撈出。
3、粗細辣椒粉各一大勺，蔥花兩根，大蒜三瓣，全部切碎倒入碗中，放一勺鹽，一勺生抽攪拌均勻後，熱鍋熱油燒到冒煙分兩次倒入碗中。
4、加入辣椒醬、花椒粉和五香粉。最後把炸洋芋和辣椒醬攪拌到一起即可。
馬鈴薯，屬茄科，一年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉米。馬鈴薯又名山藥蛋、洋芋、洋山芋、洋芋頭、香山芋、洋番芋、山洋芋、陽芋、地蛋、土豆等。馬鈴薯在不同國度，名稱稱謂也不一樣，如美國稱愛爾蘭豆薯、俄羅斯稱荷蘭薯、法國稱地蘋果、德國稱地梨、義大利稱地豆、秘魯稱巴巴等。與小麥、稻穀、玉米、高粱並稱為世界五大作物。
1、第一步：準備食材：食材：辣椒、蒜、雞蛋等；配料：油鹽；首先將雞蛋放進水壺裡，將雞蛋煮熟，然後放進涼水裡降溫，在把雞蛋殼剝掉備用，等到雞蛋放涼之後，放到菜板上用刀切成兩半即可，將大蒜的皮剝掉，掰兩瓣小的下清洗乾淨，再放到菜板上用刀剁成蒜末裝盤即可，再把準備的辣椒清洗乾淨，用刀將它的根蒂除去，放到菜板上切成條狀或者塊狀都是可以的。
2、第二步：將鍋清洗乾淨，加入適量的油，將剁好的蒜末和辣椒放進鍋裡翻炒，等鍋裡飄出蒜香和辣椒的香味之後，在把切好的熟雞蛋放進鍋裡炒，記住炒的時候不要太用力翻炒，翻的時候一定要注意角和力，不然蛋黃被炒出菜色就不好看了，喜歡醬油味的朋友還可以加一點醬油進去蹭味，最後出鍋的時候在加少許鹽入味就可以了，炒這個菜的時候不要先將雞蛋下鍋，因為雞蛋已經是熟的，而且配料先下更加易入味。