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糯米的做法大全

豌豆糯米飯做法大全

  1、豌豆糯米飯的材料:糯米,新鮮豌豆粒,春筍,新鮮香菇,鹹肉

  2、做法:糯米洗過瀝乾,鹹肉、春筍和香菇都洗淨切小丁,豌豆洗淨。

  3、起油鍋把鹹肉丁煸炒透,出香味。

  4、倒入筍丁和香菇丁,放一點點料酒,炒一分鐘。

  5、再倒入豌豆和糯米一起炒,炒至米發乾。

  6、放水至剛剛沒過所有材料,煮開。

  7、倒入電飯鍋中,插上電,按下煮飯鍵,等煮飯鍵跳起,再燜10分鐘即可。

糯米飯糰的做法大全

  1、糯米放適量水煮熟。油條切成小段,在油鍋裡炸一會,炸成脆脆的“老油條”。取一個小碗,放一張保鮮膜。在保鮮膜上鋪一層糯米飯。然後鋪一層榨菜。再鋪一層肉鬆。放上2小段老油條。再鋪上一層糯米飯。最後把保鮮膜包住糯米飯糰,用手捏緊就可以吃了。

  2、糯米淘冼乾淨,放進電太鍋裡煮熟,冷卻後,加入老抽,調味鮮,耗油拌勻待用。再準備餡料,醃豆角,蛋皮,辣椒切丁,蔥切末,把切好的辣椒丁和豆角丁倒進油鍋裡炒香,再倒進蛋丁翻炒,調入蔥末。調入味精炒勻盛出裝碗中待用。再把拌好的飯糰搓成圓再壓扁,包進炒好的蛋丁餡。再擰成圓即成。

  3、糯米洗淨用水泡1小時,上蒸鍋蒸熟。香腸取一半。切細用碗裝好,放入蒸鍋蒸熟。雞蛋打均勻,平底鍋不放油不開火,舀一勺調好的蛋液,放入平底鍋開火,然後在開火自蛋皮自動脫落,起鍋切細。將糯米飯、小蔥、香腸、蛋皮攪拌均勻,用白紗布包飯糰,中間加點蘿蔔乾即可。

糯米粉的做法大全點心

  1、巧克力蒸糕。做法:黑巧克力 3 個湯圓大小的塊,用少許開水化開,化成稠稠的狀態。糯米粉巧克力糊糊的,大概 3 倍多吧。將巧克力糊糊分次倒入糯米粉,能和成團,不軟不硬。成團後,揪成小團,不要太大,乒乓球大小就行。包入豆沙餡,收口,團成圓球或窩窩頭狀。將洗淨的葡萄乾團在表面。上鍋蒸 8~10 分鐘。

  2、香酥糯米糕。原料:糯米粉 300 克,綿白糖 30 克,白砂糖 25 克,花生油適量。製法:將糯米粉和綿白糖混合拌勻,分次倒入適量溫水,攪拌成濃稠的麵糊。將拌好的麵糊倒入鋪著屜布的籠屜,攤成厚餅狀. 用旺火蒸熟,取出晾涼切成薄片。炒鍋內倒入花生油燒至五成熱. 下入糯米片並用勺子不停地推動,待炸至呈金黃色時撈出瀝油. 趁熱撒上白砂糖即成。


紅糖糯米飯的做法大全

  1、紅糖糯米飯做法一:首先取一個大碗,把紅棗洗淨擺在碗底;然後撒上一層泡好的糯米;再撒上一層洗好的葡萄乾和枸杞;撒上糯米;再撒上葡萄乾和枸杞;撒上糯米,這時候碗已經裝滿了;然後放入紅糖;放入清水跟米一平,上面再擺上紅棗;蒸鍋燒水把碗放入籠屜上鍋蒸40分鐘;出鍋,把蒸好的米飯糕扣到盤子裡,製作完成。   2 ...

南瓜糯米粉的做法大全

  南瓜和糯米粉也能做出很多好吃的美食。在家也會常常給家人做來吃,給他們換換口味。每次做好後分分鐘就吃光光了。下面來說一下南瓜和糯米粉的做法。   把南瓜洗乾淨,切小塊。上鍋蒸熟。   準備好糯米粉,裡面放點鹽,也可以放點糖,還有芝麻需要多一些。   把蒸熟的南瓜乘熱與糯米粉混合揉捏均勻。南瓜水分很多了不需要 ...

糯米的10種做法大全

  1、餈粑:非常普遍的早餐美食,可以買到,但也可以自己做,其實很簡單,將糯米用水蒸熟,然後把糯米放在盤子上冷涼,散發多餘的水分,不然就會不成形。然後用鍋鏟等工具將糯米做成方塊型,可以用菜籽油燒熱後,將糯米塊放入,待糯米發黃後就可以撈出了。   2、五彩糯米蛋,首先先準備鹹鴨蛋,糯米,火腿腸,玉米粒,青豆粒, ...

糯米做法大全家常

  1、桂花糕做法:30克糖粉,準備8克水備用。把之前準備好糯米粉、粘米粉、糖粉放進一個盆裡,混勻。再加入水,用手抓勻(並不會成團,還是鬆散的,結成小塊的用手掐碎)過篩(篩完的粉要跟米粉還細一點,切記不要壓,也不要攪拌)。把紗布擺在拼盤上,然後放上模具,把過篩好的米粉倒進模具中,用勾子把上面米粉抹平,不要用力 ...

泡好的糯米做法大全

  1、糯米紅棗粥:飲用水煮開,倒入泡好的糯米,用勺攪拌防止粘鍋,開了後小火熬製,8成熟後放紅棗。   2、燒麥:糯米加肉丁用電飯煲蒸好,放入鹽,雞精,胡蘿蔔丁適量,趁熱攪拌均勻,溫熱的時候用餃子皮包好。蒸2分鐘即可。   3、方油糕:糯米蒸7分熟,加入胡椒,花椒,鹽,食用油均勻攪拌,放入方正的飯盒,放入冰箱 ...

糯米做法大全

  1、糯米藕,準備食材,糯米提前浸泡兩個小時,蓮藕去皮,沖洗乾淨,從一端切開,對著水龍頭沖掉藕眼中的泥沙,浸泡好的糯米瀝乾水分,塞到蓮藕的眼裡,可以用筷子搗,但是不要搗的太實,糯米熟了之後會膨脹,輕輕搗一下即可,切掉的蓮藕頭用牙籤固定,鍋中倒入2升清水,放入蓮藕,火力開到最大,準備50克紅糖和60克冰糖,將 ...

特殊糯米小吃,臺灣米血糕的做法大全

  世界各地都有著各式各樣的美味小吃,臺灣更是吸收了不少地區的文化而創造出了獨特的臺灣風味。米血糕也是臺灣有名的夜市小吃之一,相信很多人都對此讚不絕口。   那麼,本期詳解臺灣小吃米血糕的做法大全。   米血糕是指以米和血所做成的地方特色米食糕點。中國南方多以米食為主,常利用蒸、煮方式,改變米食型態。又因為中 ...