糯米粉發酵了還能吃嗎

　　視情況而定。糯米粉發酵之後能不能吃，主要看糯米粉發酵後有無酸味，若糯米粉發酵之後沒有任何異味，便可以食用，且製作的食材口感更為軟糯、Q彈。若糯米粉發酵之後有明顯的酸味，證明糯米粉變質或發酵過度等，這樣的糯米粉不建議食用，因其中的營養成分已經大部分流失，還滋生了一部分細菌等有害物質，食用後對自身健康不利。

　　能吃，但不建議吃，冰粉過夜了不僅會影響口感，還會造成體內營養攝入的不均衡，對腎臟造成額外的負擔。因為冰粉中含有較多的食品新增劑。冰粉，是起源於西南地區的一道著名小吃，近年在多地流行，是著名的夏季小吃。冰涼香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清涼降火。

　　獼猴桃中含有豐富的水分及糖分，是一種很容易催熟的水果，在一定溫度條件下，其中糖分就會發酵，生成乙醇，產生濃濃的酒精味，同時果肉開始出現大量細菌而腐爛變質，此時獼猴桃不能食用，否則容易引起身體不適。

　　獼猴桃的質地柔軟，口感酸甜。味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。獼猴桃除含有獼猴桃鹼、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。