1、材料：紫薯、糯米、白糖、枸杞、牛奶、葡萄乾。
2、把紫薯洗淨去皮，切小塊。
3、加料理機裡，加牛奶打成汁。
4、把糯米洗淨撈起，加紫薯汁泡2小時。
5、枸杞泡泡洗淨。
6、泡好的糯米加枸杞、葡萄乾拌均勻，放塔吉鍋里加蓋。
7、微波爐高火10分鐘，拔掉電源，再燜5分鐘。
8、取出加白糖拌均勻即可。
材料：紫薯3個、白砂糖適量、豆沙餡適量。
做法：
1、將紫薯放入鍋內，並加入適量清水，煮熟後撈出。
2、將蒸熟的紫薯碾碎和糯米粉，攪拌均勻。
3、攪拌好後，按個人口味新增適量白砂糖，繼續攪拌。
4、當攪拌時，新增適量清水。
5、揉成光滑的麵糰，將麵糰揉成長條，再切成大小適中的小塊。
6、放入鍋中，小火蒸15到20分鐘即可。
1、原料：大米和紫薯。將紫薯洗淨，削去表皮，切成1釐米見方的小丁備用。大米淘洗乾淨，放入電飯煲中，加入清水（和平時燜飯水量一樣就可以），然後放入紫薯丁，執行燜飯程式。
2、紫薯放多放少，依個人喜好而定。因為紫薯不太吸水，燜飯的時候加入的清水就按平時燜飯的量就可以。
3、飯燜熟不要立刻斷電，再多燜10分鐘。十分鐘後開啟電飯煲蓋子，輕輕的把米飯和紫薯攪拌一下，就可以飯吃了。紫薯燜的非常軟爛，很容易就碾就成紫薯泥了，營養又美味。
原因：糯米粉量不足，糯米粉足夠才能使糯米丸成型。
做法：
選擇好的紫薯和糯米。糯米提前一晚浸泡，蒸好的紫薯去皮，搗碎成紫薯泥，捏成丸子，粘上泡好的糯米。將糯米丸放到蒸籠上，注意一定要水開後將蒸籠放到蒸鍋上蒸30分鐘。 ...
1、食材：紫薯1個、白糖適量、煉乳適量、糯米適量、水適量、芝士適量。
2、將紫薯去皮洗淨，然後切片上鍋蒸熟。蒸熟後盛出，加入適量白糖和煉乳，然後壓成紫薯泥。取出一小團紫薯泥並壓成餅狀，然後包入芝士碎並搓成球狀。
3、糯米洗淨，用水泡20分鐘。
4、泡好的糯米裹在紫薯球上捏幾下，然後放入鍋中蒸1 ...
1、紫薯放蒸鍋將其蒸熟。用筷子叉叉，中間沒有硬芯就行了。
2、紫薯稍冷剝皮，趁熱裝入容器，用勺子壓碎。放入糖、中筋麵粉、普通澱粉攪拌加下。
3、加入動物淡奶油。
4、用祈合打蛋器最小檔低速攪打均勻，直至沒有大顆粒，打出粘性。
5、烤盤鋪油布或者油紙。
6、取一小塊紫薯，搓成圓球。直到全 ...
可以做紫薯茶巾：
1、原料：紫薯300克、紅豆沙。紫薯洗淨切片隔水蒸熟，去皮，碾碎成紫薯泥。
2、取一團紫薯泥，在保鮮膜上攤成圓片，放上搓圓的紅豆沙餡。
3、慢慢提起保鮮膜，讓紫薯把豆沙餡包住再絞緊，開啟保鮮膜，一個茶巾就做好了。 ...
1、將紫薯洗淨，選擇紫薯時不要選擇太大的，那樣一次吃不完浪費，要選擇外表光滑，質地結實的紫薯。
2、去皮，去皮的時候儘量削厚一點，這樣可以把紫薯帶傷的地方削乾淨。
3、蒸鍋裡放適量水，將去皮後的紫薯切成薄片，均勻地鋪在屜上。
4、紫薯片蒸15-20分鐘就熟了。
5、把紫薯片盛到碗裡，用勺子 ...
1、葡萄乾提前用純淨水泡軟，杏仁切半，紫薯洗淨去皮，放鍋內蒸熟，山藥洗淨去皮，用鹽水泡幾分鐘。
2、山藥放鍋內蒸熟，將蒸好的紫薯加入適量淡奶油和細砂糖打成紫薯泥，同樣將山藥加淡奶油、白砂糖打成泥狀。
3、取一個盤子，將薯泥放入盤中間，在薯泥上面放上葡萄乾和杏仁作為餡料。
4、加上山藥泥，再放葡 ...
1、紅薯紫薯既可生食，又可蒸、煮、烤等食用。在烹製之前，將紅薯紫薯切塊用鹽水泡一二個小時再煮或烤，可減少食後的泛酸及腹部脹氣和排氣等不適感。
2、熱量低。每100克紫薯僅含0.2克脂肪，熱量為100大卡左右，僅為為大米1/3，因此紅薯是低熱量、低脂肪，減肥時可以直接用紅薯取代米飯成為主食。
3、高 ...