1、首先玉米剝粒，胡蘿蔔、香菇切粒備用，鹹鴨蛋揭開一頭，倒出蛋清。
2、糯米（提前浸泡一晚）、香菇粒、胡蘿蔔粒、青豆、玉米粒倒在一起用鹽、白糖、生抽拌勻。
3、接著食材塞入鹹鴨蛋中，用錫紙裹住鹹鴨蛋，最後入鍋蒸30分鐘，網紅糯米蛋就做好了。
方法一：材料: 糯米1斤，糖半斤，水1杯，麥芽糖1到2大匙，熟芝麻少許。
步驟：1、將糯米洗淨瀝乾，加入六分水煮熟備用。
2、另取一隻鍋，加入糖、水與麥芽糖煮至濃稠狀，將煮好的糯米飯倒進攪拌均勻，再鋪在抹過油的平盤之中，待涼後，上面撒點熟芝麻或葡萄乾點綴。食用時，取出切片即可。
方法二：材料：糯米粉7公斤，粳米粉3公斤，綿白糖1公斤，冷水3、5公斤，開水適量。
步驟：1、糯米粉、粳米粉、綿白糖倒在開口缸裡，加冷水拌和拌透，倒在籠格里用旺火沸水蒸約20分
1、食材：鮮鹹鴨蛋8個、臘腸（廣式）1條、香菇（幹）幾朵、胡蘿蔔少許、蠔油1勺、生抽1勺、鹽少許
2、糯米提前泡1-2小時，香菇泡發，胡蘿蔔、臘腸切粒。
3、把切粒的材料拌入糯米中（糯米泡完後儘量瀝乾水），加入蠔油、鹽和生抽調味拌勻。
4、鹹蛋用小勺子輕輕敲開一個小洞足夠倒出鹹蛋白，蛋黃留在裡面，白色的膜要儘量去幹淨。
5、找一小勺子，把調好味的糯米慢慢填入鹹蛋殼裡，填滿。
6、填好糯米的鹹蛋放入高壓鍋內，鍋內放個蒸架，鹹蛋儘量立起來放置，蓋蓋壓20-25分鐘即可。
可以，鴨蛋的蒸制過程：
1、準備一個深一點的大碗，碗裡蓋一層乾淨的溼百潔布；
2、灌好糯米的鴨蛋開口朝上，依次緊靠排放在百潔布上；
3、.粽葉熱開水沖洗乾淨表面灰塵；
4、洗淨的粽葉摺疊蓋在鴨蛋上；
5、電飯鍋內膽放入足量的冷水；
6、把碗放入內膽，蓋好鍋蓋，通電開始蒸制，時間大約 ...
做糯米蛋時的糯米至少需要提前泡四個小時，這樣是為了使糯米蛋在食用時口感不會太硬並且使其口感更加香糯。
糯米蛋製作流程：
食材：鴨蛋適量、糯米適量、火腿腸適量、臘腸適量、玉米粒適量、生抽適量、老抽適量、芝麻油適量、香菇適量、香油適量、味精適量；
做法：
1、將鴨蛋尖頭小的一端用勺子輕輕敲出一 ...
糯米可以做糯米飯、水果糯米滋、糯米雞、糯米餅、糯米蒸排骨。
1、糯米飯：糯米清洗浸泡2小時，倒入電飯煲，電飯煲打到蒸飯模式；準備蔥花，臘腸、香菇、胡蘿蔔切丁，雞蛋打散；鍋中倒油，倒入雞蛋，炒熟；倒入臘腸、香菇、胡蘿蔔，翻炒均勻；加鹽，倒入糯米飯，中火炒熟即可。
2、水果糯米滋：把糖跟牛奶玉米澱粉糯 ...
蒸糯米的方法：
1、先將糯米洗淨，放在清水中浸泡一夜讓糯米吃飽水，這樣糯米就變得鬆軟，此時的糯米用拇指與食指就可以碾碎；
2、用蒸乾飯專用的那種上小下大的蒸桶，這樣可以使糯米受熱更均勻，不至於上層中間蒸氣多處到最後水分太高，而邊部又半生不熟。因此通常蒸糯米，木製蒸桶為佳，不鏽鋼次之，在隔離層鋪一層 ...
1、準備糯米提前泡上一個晚上這樣蒸的時候可以減少時間。
2、把泡好的糯米切丁的香菇玉米胡蘿蔔黑木耳瘦肉火腿加入自己喜歡的口味一起拌勻。
3、鹹鴨蛋頂端敲出這樣的洞洞把蛋清弄出來。
4、敲好的鹹鴨蛋擺好備用。
5、伴好的糯米調料用小勺子裝到鴨蛋裡。
6、用保鮮膜把鴨蛋口封住上鍋蒸兩個小時 ...
1、食材：芝麻100g、糯米粉400g、鹽40g；
2、芝麻放入鍋中炒熟。
3、加入白糖，攪拌成芝麻餡。
4、糯米粉倒入溫水，揉成麵糰醒15分鐘。
5、將麵糰揉成條狀，切成塊狀。
6、將芝麻餡放入麵餅揉好。
7、放入鍋中煮熟即可。 ...
1、食材：老南瓜300克、糯米粉400克、紅糖粉20克、枸杞子10粒、清水適量。
2、將老南瓜去皮洗淨，切成薄片後盛入碗中，放入蒸鍋中大火蒸12分鐘左右，能用筷子順利壓碎表示已經蒸透。
3、糯米粉用大盆盛起，同時將蒸熟的老南瓜倒入盆中，因為南瓜肉本身水分充足，滲透出來的蒸餾水切記要濾出倒掉，不然糯 ...