1、糯米雞的熱量是242大卡/100g。一個糯米雞的卡路里多少具體按糯米雞的重量而定。
2、每100克糯米雞含有:碳水化合物23.41克;脂肪9.92克;蛋白質15.13克。
3、糯米雞是一道上好的滋補佳品， 糯米富含B族維生素，能溫暖脾胃，補益中氣。用荷葉製成的糯米雞，對高血脂、高血壓及肥胖症等有療效。
4、適宜人群：老人、兒童、病人等胃腸浦化功；能障礙者不宜食用，糖尿病、肥胖、高血脂、腎臟病患者儘量少吃或不吃。
5、糯米年糕無論甜鹹，其碳水化合物和鈉的含量都很高，體重過重、有糖尿病或其他慢性病如腎臟病、高血脂的人要適可而止。
6、溼熱痰火偏盛、發熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹、糖尿病等病症患者不宜過多食用。
1、糯米加水蒸熟備用。
2、準備適量的香菇，五花肉，筍和乾子切丁備用。
3、用姜熗香鍋後加入五花肉煸炒出油。
4、將剩餘食材幹子，香菇和筍一起倒入香鍋裡。
5、炒勻後加入老抽和鹽上色。
6、最後加入泡香菇的水一起將步驟5燒熟。
7、盛起步驟6加入到蒸熟的糯米里。
8、充分和勻。
9、用麵粉加水調成麵糊並加入胡椒和味精調味。將步驟8捏成團入其中包裹住麵糊。
10、入熱油鍋內煎炸。
11、炸至表面金黃時即可享用。
1、荷葉皮四塊，糯米一斤，臘腸一根，鹹蛋黃四個，幹香菇5朵，雞肉一斤，豌豆一小碗，醬油適量，糖適量，蠔油適量，生薑適量，鹽適量。
2、將冬菇和雞肉用生薑炒香，放入鹽，蠔油，水，煮熟，最後澱粉收汁。臘腸和糯米一起放進電飯鍋加鹽和少許醬油煮熟。鹹鴨蛋去蛋白，將蛋黃分兩半備用。青豆用炒鍋加少許鹽炒熟。
3、做以上材料準備之前，記得先把荷葉用熱水泡軟備用。
4、將糯米放入荷葉墊底，在糯米上放入準備好的食材。
5、蓋上一層糯米。用荷葉包起來就完成啦。吃的時候記得用大火蒸上三十分鐘左右，才入味好吃。蛋黃才熟透。
1、食材：雞蛋5個、糯米粉250克、白糖180克、淡奶油20克。
2、打發全蛋，分次加入糖和淡奶油，直到液體體積變大，變淡黃，變輕盈，拉起來有種絲滑的感覺，這個過程大概是10－15分鐘不停地打。
3、分三次加入糯米粉，切拌至無粉顆粒，撒芝麻。烤箱上下管180攝氏度預熱，準備紙杯。
4、麵糊倒入 ...
1、鮮荷葉3張、長粒糯米500g、雞翅中500g、香菇10朵、油3湯匙、蔥姜幾片、老抽1湯匙、生抽2湯匙、八角1個、水100ml、鹽1茶匙等。
2、糯米提前浸泡2小時以上。然後瀝乾水份，入鍋蒸熟，打散放涼備用。
3、雞翅中一剁兩半，入涼水浸泡一會洗淨血水，入鍋焯一下撈出洗淨。香菇切片。鍋裡熱油，加 ...
1、雞翅洗乾淨，瀝水待用糯米適量，提前洗淨用水浸泡好，瀝水待用香菇五朵洗淨提前用水泡發，洗淨切碎待用三肥七瘦的豬肉一小塊冼靜剁成肉糜待用。
2、雞翅去骨，這個是技術活，先把雞翅一頭的骨頭去掉，然後在抽去中間兩根骨頭。這個步驟可以用剪刀幫忙。
3、把去骨的翅中反過來（就是皮朝內，肉朝外）加入適量鹽， ...
1、食材：黑白糯米，雞胸肉料料酒、澱粉、生抽、香油。
2、其它：粽葉、牙籤。
3、黑白糯米分別加入適量的水，浸泡至少3小時以上，泡好後撈起稍稍瀝乾水份。
4、雞胸肉切成拇指大小塊，加入適量料酒、澱粉、生抽、香油、鹽、糖抓捏醃製20分鐘左右。
5、白果去殼去芯、香菇蝦米紅棗泡發和臘腸一起切成 ...
120大卡左右。糯米玉米攝入體內之後，可以有效的促進腸道蠕動，可以補充豐富的蛋白質、氨基酸、維生素b、維生素a.糯玉米起源於中國。玉米被引入中國後，在西南地區種植的硬質玉米發生突變，經人工選擇而逐漸出現了糯質型別。 ...
1、將糯米浸泡兩個小時左右，再取出濾幹，放入蒸鍋中蒸熟。
2、將雞肉切成丁狀，將食用油燒熱後將雞丁放入爆炒，五分熟後將雞丁取出，將辣椒、大蒜炒熟後加入雞丁，再把雞丁完全炒熟，同時放入適量味精、鹽、香 。
3、板粟先用白水煮熟。做好準備工作後，取出適量蒸好的糯米，在其中夾入炒好的雞丁和粟子，再加入少 ...
1、取出糯米雞常溫下解凍好。
2、為保障荷葉香氣，方便食品處理。將糯米雞包裹了一層油紙。
3、上鍋蒸３０分鐘後再燜１０分鐘就好了。
糯米雞糯米雞是中國廣東地方特色點心的一種，屬於粵菜菜系，製法是在糯米里面放入雞肉、叉燒肉、排骨、鹹蛋黃、冬菇等餡料，然後以荷葉包實放到蒸具蒸熟。糯米雞入口充滿著荷 ...