糯米雞翅如何做

　　1、材料：糯米100g、雞翅2個。輔料：橄欖油適量、蠔油適量、荷葉1張、玉米40g、鹽適量、料酒適量、紅蘿蔔1根。

　　2、雞翅去骨後切成小丁；糯米泡水半個小時；紅蘿蔔切成小丁。

　　3、雞肉丁加入適量的鹽、胡椒粉、料酒、生抽和蠔油等調味，攪拌均勻醃製一下。

　　4、泡好的糯米加入紅蘿蔔丁、水果玉米和適量的橄欖油攪拌均勻。

　　5、荷葉用淡鹽水泡上十分鐘， 再衝洗乾淨。

　　6、混合醃好的雞肉丁和其他原料。

　　7、將混合好的糯米等放入荷葉中。

　　8、用荷葉包裹好。

　　9、放入電飯煲中， 加入適量的水。

　　10、按下煮飯功能鍵，直至煮好。

　　11、揭開荷葉，一股清香，美味的荷葉糯米雞翅就做好了。

　　1、用料：雞中翅8只、豬肉糜一小碗、幹香菇6朵、糯米一小把、六月鮮、可樂、黃酒、雞蛋、蔥。

　　2、雞翅洗淨拆骨。

　　3、肉糜加個蛋，幾滴黃酒，一勺六月鮮調味。香菇浸泡後剁碎，糯米也須浸泡一小時，肉糜、香菇、糯米一起拌勻靜置片刻。

　　4、將肉糜塞入翅中，少油、小火煎至兩面金黃。

　　5、煎好的雞翅依次加入半勺黃酒、一勺六月鮮、幾滴老抽，大半罐可樂，沒過雞翅。中火燒開後小火燜燒20分中左右，轉大火收汁。

　　6、關火，撒蔥花，裝盤。

　　1、雞翅6個、糯米250克、食鹽4克、蔥5克、姜5克、料酒適量、生抽5克、蠔油少許、黑胡椒適量。

　　2、做法：將糯米用清水浸泡一晚上後撈出瀝乾，平鋪在不鏽鋼盤子中；雞翅洗淨，加入適量的鹽、蠔油、料酒、黑胡椒粉、薑末、生抽，拌勻後醃製2小時以上。

　　3、將醃製好的雞翅均勻地沾上糯米，再鋪在剩下的糯米上面。

　　4、電壓鍋內放入適量的水，擺入蒸架，將裝有雞翅糯米的盤子放在蒸架上，蓋好鍋蓋，蒸20分鐘。待電壓鍋洩壓後開啟鍋蓋，撒入適量的蔥花即可。