糯米餈的皮如何做才好吃
糯米粉怎麼做才好吃
南瓜餅。
做法如下:
1、備齊食材南瓜300克,糯米粉300克,豆沙150克,花生油30毫升;
2、將南瓜洗淨切片後蒸熟搗爛;
3、南瓜泥放涼後,分次放入糯米粉攪拌,直至揉成不粘手的麵糰;
4、將麵糰分成10個大小均勻的小麵糰,擀成片;
5、在擀好的片內加入適量豆沙,合口壓扁;
6、在鍋內倒入30毫升油,待油熱後,將南瓜餅放入煎至兩面金黃即可出鍋。
臘肉糯米丸子怎麼做才好吃
1、原料:糯米500克、臘肉130克、雞蛋1個、食鹽1茶匙、蔥1根、花椒粒3克、胡椒粉3克;
2、糯米洗淨用水泡2個小時,再隔水大火蒸10-15分鐘。
3、臘肉煮熟切丁,姜切末,蔥切細。
4、打一個雞蛋,調好,待蒸好的糯米不是很燙的時候淋上去,用筷子攪拌,稍微涼一會,再戴上一次性手套用手拌,期間加入適量鹽、胡椒粉、撒些許花椒粒,拌一會,再加入臘肉、薑末、蔥花拌,直到拌勻。
5、一把糯米,用手捏,儘量捏緊、捏圓,把捏好的丸子上鍋隔水用大火蒸15分鐘就成了。
糯米餈的皮如何做才好吃
1、材料:糯米粉100克、糖20克、澄粉20克、素油適量、奶黃餡料適量、椰絲適量、五彩糖適量、開水適量;
2、做法:將糯米粉和澄粉和糖混合;
3、邊衝入開水邊攪拌;
4、加入素油,將碗中粉揉成光滑團;
5、將糯米糰分成每個大小約30克的小球;
6、每個小球在掌心裡壓扁將麵糰,包入奶黃餡料後重新揉成小球狀,上蒸鍋大火蒸十分鐘;7、熱糯米餈在裝有椰絲的盤裡滾上幾滾,使其表面沾上椰絲即成。
橘皮怎麼做才好吃
1、橘皮粥:在熬大米粥時,在粥燒滾前,放入幾小塊乾淨的橘子皮,等粥煮熟後,不僅芳香可口而且開胃,對胸腹脹滿或咳嗽痰多的人,能夠起到飲食治療的作用。
2、橘皮湯:在做肉湯或排骨湯時,放幾塊橘子皮,不僅湯味鮮美,而且有一股淡淡的橘子味,會使人吃起來沒有油膩的感覺。
3、橘皮茶:把清洗乾淨的橘子皮切成絲 ...
剝皮魚仔怎麼做才好吃
1、魚肚開個小口,擠出魚腸,去除魚鰓,清洗乾淨魚身內外。
2、將清洗好的魚放入9%(500ml水+45g鹽)的鹽水中泡15-30分鐘。
?3、泡好後將魚取出,用廚房用紙吸乾魚身內外水分。
4、鍋熱後加適量油,油熱後,放小魚仔在鍋中煎,一面煎黃再煎另外一面。
5、煎好的小魚仔可以直接吃,也可 ...
韭菜跟豆皮怎麼做才好吃
1、主料:豆腐皮200克、韭菜200克。
2、輔料:鹽3克、油2勺。
3、韭菜洗淨切段,瀝水備用。
4、豆皮洗淨切絲。
5、炒鍋燒水,水燒開後把豆皮放入焯水,然後撈起。
6、鍋內放油,把豆皮倒入翻炒2-3分鐘。
7、加入韭菜段。
8、大火翻炒至韭菜斷生。
9、加入鹽炒勻即可 ...
剝皮魚怎麼做才好吃
1、剝皮魚裹上澱粉下過油炸至香脆,熱油炒香姜蒜,倒入泡椒炒勻後倒入白開水。
2、倒入炸好的剝皮魚,放入鹽生抽調味,蓋蓋燜3分鐘,3分鐘後下入蒜苗青紅椒段出鍋。
3、主料:剝皮魚一條、蒜10克、姜10克、蒜苗適量、青紅椒段。
4、輔料:泡椒適量、鹽適量、生抽一小勺。 ...
帶皮的板栗怎麼做才好吃
舉例板栗紅燒肉做法:
配料:生薑、蒜、辣椒、八角、五花肉、板栗。
步驟:
第一步:炒鍋下油,放入生薑、蒜、辣椒、八角、板栗煸香;
第二步:放肉下鍋翻炒幾下;
第三步:加料酒繼續翻炒;
第四步:加老抽、鹽炒勻,再加水,用小火燜;
第五步:肉差不多燜爛時,放入板栗繼續燜;
第六 ...
牛蛙皮怎樣做才好吃
主料:蛙皮
輔料:乾紅椒 、芹菜、嫩筍.
製作方法如下:
1、芹菜洗淨切成寸段,嫩筍事先蒸熟,備乾紅椒3只。
2、牛蛙皮等水開後焯燙4分鐘後,取出涼水浸泡。
3、芹菜沸水焯燙6秒。
4、油鍋5成熱,加入乾紅椒煸炒1分鐘。
5、嫩筍切絲,牛蛙皮切絲,芹菜絲混合,辣油澆在菜上,加鹽 ...
幹豆皮怎麼做才好吃
1、幹豆皮放在涼水裡泡軟,再多洗兩遍,控掉水分。
2、鍋中放入清水大火燒開,再放入豆皮煮幾分鐘,煮到豆皮發軟就可以了。
3、豆皮煮好撈出來,控掉水分備用。
4、青椒去蒂洗乾淨,再切成細絲。
5、鍋中倒入花生油,加入蔥花小火炒香。
6、放入青椒大火翻炒,加入鹽、醋和白糖翻炒均勻,炒到青椒 ...