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糯香蓮藕做法步驟

糯香蓮藕做法步驟

  1、用料:藕一節、糯米適量。

  2、輔料:花生適量。

  3、調料:冰糖適量、棗粉適量。

  4、糯米泡水2小時。

  5、藕一節洗淨用鋼絲球颳去表皮,洗淨。

  6、把藕切開一頭。

  7、把糯米裝入裱花袋中,剪掉一個小口。

  8、把藕豎立固定好。

  9、用裱花袋把糯米灌入藕孔裡。

  10、將切下的藕節頭放回原位,用牙籤插牢,放入高壓鍋中,做加入泡好的花生米。

  11、加入清水沒過藕,加入冰糖大棗粉。

  12、蓋好鍋蓋,大火燒開轉小火,壓至20分鐘。

  13、藕煮熟後取出,晾涼後切片或切塊,吃的時候倒上澆上湯汁即可。

油潑蓮藕做法步驟

  1、食材:蓮藕2節,紅辣椒2個,香蔥幾根,鹽一勺,植物油少許,花椒十幾粒。

  2、藕去皮後切薄片,涼水裡過一遍後開水裡炒1分鐘馬上撈出。

  3、姜切絲,香蔥切小段,紅辣椒切段。(喜歡辣的口感的話可以選擇小米辣,如果吃不了太辣的,可以選擇長長的那種紅辣椒,口感不是很辣)

  4、藕片先放在小盆裡,加一勺鹽顛幾下,讓鹽均勻的附在藕片上,然後裝在盤子裡,香蔥薑絲和紅辣椒撒在藕片上。

  5、冷鍋倒入油,小火爆香花椒,花椒十幾粒就夠了,小火2-3分鐘,慢慢爆出花椒香味。

  6、花椒撈出扔掉,熱油倒在藕片上。

  7、花椒油做拌菜口感麻麻的,很出味。如果不喜歡花椒油,也可以燒些植物油倒上,或是放一勺香油。

百香果汁做法步驟

  1、取3-5個百香果對半切開,百香果要蔫一點乾巴巴的比較甜,越是圓潤漂亮的比較酸。

  2、用勺子將百香果籽和止水一起舀進容器。

  3、加2-3小勺白糖,怕酸,用了5個百香果加了50g白糖,大家可以少加點糖,嚐了味道再加。

  4、倒入熱水,可以不用滾燙的,70度左右就OK。

  5、攪拌均勻就可以喝啦..最好是有帶蓋子的杯子搖一搖更入味。


綠豆糕做法步驟

  1、食材:脫皮綠豆(幹)400克,安佳淡奶油90克,煉乳60克,蜂蜜50克,細砂糖40克,奶粉10克,紅豆餡(可省)適量。   2、綠豆洗淨泡2小時以上,這樣越容易煮爛。   3、泡好的綠豆平鋪在烤箱上。   4、純蒸模式100度,蒸40分鐘左右, 直到綠豆完全熟爛。   5、蒸好後將綠豆碾成泥狀。    ...

鍋煎米做法步驟

  1、食材:   鱸魚一條、香米100克、火腿一根、鹽、味精適量、白糖適量、十三香適量、菜汁適量。   2、做法:   (1)鱸魚殺好洗淨背開刀去骨,加菜汁香料,鹽味醃製。   (2)香米蒸熟,拿咖哩炒好墊底,魚醃好炸熟改刀放入即可。 ...

絲瓜做法步驟

  1、材料:絲瓜1條、木耳1朵、荸薺2粒、姜1片、辣椒半支、粉絲1把。   2、調味料:鹽1/2小匙、糖1小匙、醬油1小匙、香油1小匙、素辣椒醬1小匙、紅油1小匙、胡椒粉少許、高湯4大匙、水1大杯。   3、絲瓜去皮切成條狀,木耳切丁,荸薺拍碎,姜切末,辣椒切末備用。   4、將糖、鹽、醋、醬油、香油、素辣 ...

蓮藕做法步驟

  1、食材:藕500克、生米粉50克、滷豬肉(肥瘦五花肉)100克、熟豬油25克、芝麻油10克、鹽2.5克、醬油15克、醋5克、薑末5克、蔥花5克、味精、胡椒粉適量。   2、蓮藕洗淨,颳去外皮,以刀面拍碎,再用刀背將藕捶成塊狀(操作時少用鐵刀接觸藕,以免發黑);   3、滷豬肉切成小丁;   4、將藕、肉 ...

豆腐做法步驟

  1、原料:鯽魚、豆腐。   2、鯽魚收拾乾淨後,擦乾身上的水分。鍋燒熱後,用姜擦一擦,放上少許油,下鯽魚煎到兩面微黃即可。   3、倒入涼水,放入薑片、蒜粒大火燒開,待湯色變白,放入香菇,小火燉20分鐘。   4、最後放入豆腐塊,在燉10分鐘,加鹽出鍋。   5、鯽魚收拾乾淨後,擦乾身上的水分鍋燒熱後,用 ...

豬排做法步驟

  1、豬大排去骨洗淨,用刀背切打蓬鬆去筋。   2、倒少許抹油、鹽、大蒜末和胡椒醃一會兒。   3、開火,鍋不用倒油,待鍋熱了將豬排放入。   4、約不到1分鐘就可以翻面了,如果肉太厚可以1分半。   5、翻面後放一些料酒、老抽幾滴或姜粉根據口味。   6、出鍋再撒些香菜和大蒜。   7、小貼士,不要頻繁翻 ...

魷魚的做法 家常炒魷魚做法步驟

  魷魚洗淨,過溫水。   備料:蒜拍好。   備粒:青紅椒,香菜分別洗淨切好。   麻油油暴炒配料:青紅椒、香芹、蒜粒。   加入魷魚翻炒。   炒至起魷魚自然捲起,立馬調入鹽生抽出鍋。   鮮嫩爽口的魷魚捲成了。 ...