紅嘴雁的營養價值

　　紅嘴雁的營養價值：高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣和少脂肪。含一種具有降低血清膽固醇作用的膽固醇和24亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排洩膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。

　　紅嘴雁簡介：屬中型遊禽，是受保護動物。通常棲息於淡水湖畔，亦成群活動於江河、湖泊、水庫、海灣和沿海灘塗鹽場等水域。鴨腳趾間有蹼，但很少潛水，游泳時尾露出水面，善於在水中覓食、戲水和求偶交配。喜歡乾淨，常在水中和陸地上梳理羽毛精心打扮，睡覺或休息時互相照看。以植物為主食，也吃無脊椎動物和甲殼動物。

　　1、提子中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當人體出現低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使症狀緩解。

　　2、法國科學家研究發現，提子能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，並且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。

　　3、提子中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老，並可清除體內自由基；提子中含有一種抗癌微量元素，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。

　　1、紅柚果肉內含總糖7.4-12％，含酸1.1-1.4％，可溶性固形物10-12.5％，每100克可食部分含維生素C為34.8-45毫克，並含維生素B1、B2、β-胡蘿蔔素及其他維生素和多種礦物質。由於柚含糖量高、酸甜適度、營養豐富、貯藏耐久，放有“天然罐頭”之稱。

　　2、果肉含維生素C較高。有消食、解酒毒功效。

　　3、新鮮的柚子肉中含有作用類似於胰島素的成分鉻，能降低血糖。