紅瓜子的營養價值怎麼樣

　　1、瓜子含豐富的不飽和脂肪酸、優質蛋白、鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素E、維生素B1、等營養元素。

　　2、其所含豐富的鉀元素對心臟具有保護功能，預防高血壓頗多裨益。

　　3、瓜子含有豐富的維生素E，有防止衰老、提高免疫力、預防心血管疾病的作用。

　　4、瓜子中所含植物固醇和磷脂，能夠抑制人體內膽固醇的合成，防止血漿膽固醇過多，可防止動脈硬化。

　　5、瓜子還有調節腦細胞代謝，改善其抑制機能的作用，故可用於催眠。

　　紅瓜子是寧夏的傳統特產，就是打瓜所產的籽，是寧夏一寶。

　　以其片大厚實、籽仁肥腴、色澤紅潤、鮮豔喜人而榮居全國之冠，蜚聲海外。由於紅瓜子種植受氣候、水土及栽培技術等方面原因的侷限，使得當地紅瓜子品質純正，被譽為獨一無二的土特產品。

　　紅瓜子片大厚實，籽仁肥腴，色澤紅潤，鮮豔喜人。其富含蛋白質、脂肪及鈣、磷和多種維生素，含油率達百分之55左右，營養極為豐富。經精細加工或鹹或甜或五香，乃乾貨佳品。

　　1、提子中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當人體出現低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使症狀緩解。

　　2、法國科學家研究發現，提子能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，並且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。

　　3、提子中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老，並可清除體內自由基；提子中含有一種抗癌微量元素，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。