紅布李的營養價值

　　紅布李自古被列為“五果”之首。紅布李含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼可酸、抗壞血酸、鉀、鈉、鎂以及多種氨基酸、糖、天門冬素等營養成分。

　　醫學界認為，黑李子具有去解鬱毒，活血生津、消渴引飲，祛痰利尿、潤腸等作用。紅布李不僅能促進胃酸和胃消化酶的分泌，增進腸胃蠕動，而且鮮李肉中含有多種氨基酸，生吃可清肝利水，治療肝硬化腹水。

　　紅布李核含有大量的脂肪油和苦杏仁甙，能祛痰、止咳、利水、降壓，並能加快腸道蠕動，達到通便作用。在《本草綱目》中紅布李有“苦、香、無毒。令人面澤，去粉滓黑黯。”的記載。紅布李花有美容養顏的效果，是現代美容不可多得的天然精華。

　　1、提子中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當人體出現低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使症狀緩解。

　　2、法國科學家研究發現，提子能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，並且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。

　　3、提子中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老，並可清除體內自由基；提子中含有一種抗癌微量元素，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。

　　1、紅柚果肉內含總糖7.4-12％，含酸1.1-1.4％，可溶性固形物10-12.5％，每100克可食部分含維生素C為34.8-45毫克，並含維生素B1、B2、β-胡蘿蔔素及其他維生素和多種礦物質。由於柚含糖量高、酸甜適度、營養豐富、貯藏耐久，放有“天然罐頭”之稱。

　　2、果肉含維生素C較高。有消食、解酒毒功效。

　　3、新鮮的柚子肉中含有作用類似於胰島素的成分鉻，能降低血糖。