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紅棗曲奇做法圖解

紅棗曲奇做法圖解

  1、黃油室溫軟化,紅棗去核切碎。

  2、低粉、麵粉、糖粉、混合過篩。放入軟化好的黃油中,加入兩勺蛋液。揉成麵糰。

  3、加入紅棗粒。

  4、用保鮮袋或油紙包裹放入小吉模。

  5、沒有模具的也可以徒手整成長條正方形或者圓柱形都可以。

  6、冷凍1小時至凍硬。

  7、凍好的餅乾胚取出切成厚度均勻的餅乾。

  8、烤盤鋪油紙,170°烤20分鐘即可。

  9、烤好的餅乾晾涼後需密封儲存。

香檸曲奇做法圖解

  1、檸檬洗淨,用刮板擦成碎屑(不要擦到檸檬內部白色的皮)。將檸檬切開用力擠汁進檸檬屑中,加入朗姆酒;黃油切小塊軟化,加入糖粉,攪拌均勻(黃油不需要打發);

  2、將雞蛋打散,分兩次加入黃油中,每次均要攪拌均勻,將檸檬屑(包括朗姆酒和檸檬汁)加入,攪拌均勻;

  3、篩入低筋麵粉,攪拌均勻。餅乾模具中鋪矽油紙,麵糰放入餅乾模具中塑形,取出後放入冰箱冷藏1.5小時,冷藏好後切片,大約0.5-0.7cm;

  4、烤箱預熱,上下溫度165℃,中上層(中層),烤20分鐘。烤制好後取出後冷卻,裝瓶密封儲存。

蘋果軟曲奇做法圖解

  1、將蘋果洗淨後去核、切條。

  2、加入肉桂粉。

  3、拌勻備用。

  4、將低筋麵粉、泡打粉、鹽和糖一起倒入小盆中。

  5、混合攪拌均勻。

  6、加入軟化的黃油。

  7、用手搓勻,呈粗玉米粉狀。

  8、加入肉桂蘋果條拌勻。

  9、倒入牛奶。

  10、拌勻。

  11、取約20g重的麵糊,壓扁後襬放入烤盤。

  12、表面放適量杏仁片。

  13、然後將烤盤送入預熱好的烤箱中層,180度約25分鐘。

  14、出爐晾至溫熱即可食用。


芒果做法圖解

  1、將芒果果肉打成果泥,放入碗中備用。   2、將糖粉和細鹽加入軟化的黃油打發,加入芒果果泥,並攪打均勻。   3、將低筋麵粉與玉米澱粉混合過篩,用刮刀將麵粉與黃油糊翻拌均勻。   4、將麵糊裝入裱花袋,擠入烤盤。放入預熱至175度的烤箱烘烤約20分鐘,晾涼裝盤即可。 ...

鹹芝士做法圖解

  1、原料:黃油80g、糖粉45g、雞蛋1/2只、鹽1/2小匙、味精1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、乳酪粉30g、中粉135g、幹荷蘭芹碎屑1/4小匙、幹羅勒碎屑1/4小匙。   2、黃油常溫下軟化後加糖,打發,表現為膨大、顏色發白;加蛋攪拌均勻;   3、放入鹽、味精、胡椒粉,乳酪粉,幹荷蘭芹碎屑,幹羅勒碎 ...

公仔做法圖解

  1、黃油室溫軟化,加入糖粉,攪拌至黃油呈淡黃色。   2、將雞蛋分三次加入,每次蛋液和黃油充分融合後再加入下一次。   3、加入過篩後的麵粉,攪拌均勻後,用手捏製成表面光滑的麵糰。   4、用擀麵杖擀至0.5CM厚的麵餅,用餅乾模印出各種形狀。   5、將餅乾放入烤盤,用牙籤在餅乾表面扎出眼睛。   6、 ...

杏仁味做法圖解

  1、原料:黃油240克、糖粉150克、鹽少許、蛋2個、檸檬汁幾滴、低筋麵粉420克、美國大杏仁適量。   2、黃油室溫軟化後,加糖粉打發,滴幾滴檸檬汁混合均勻;加入雞蛋打發均勻;   3、篩入低筋麵粉切拌均勻;烤盤上鋪烘焙紙,將麵糰放入裱花袋中,擠出曲奇的形狀;   4、將美國大杏仁輕輕壓到曲奇上;烤箱預 ...

奶牛紋做法圖解

  1、將黃油切成小塊軟化,加入細砂糖,充分打發。   2、分兩次加入雞蛋液,攪拌均勻(注意不要打發過了)。   3、低筋麵粉過篩加入打發好的的黃油中。   4、用掛刀將麵糰翻拌均勻。   5、將麵糰分成大小相同的三份。   6、在速溶咖啡粉中加入2.5ml的水,溶化成咖啡液,倒入其中一份麵糰裡,用刮刀翻拌均 ...

蘋果軟做法圖解

  1、將蘋果洗淨後去核、切條。   2、加入肉桂粉。   3、拌勻備用。   4、將低筋麵粉、泡打粉、鹽和糖一起倒入小盆中。   5、混合攪拌均勻。   6、加入軟化的黃油。   7、用手搓勻,呈粗玉米粉狀。   8、加入肉桂蘋果條拌勻。   9、倒入牛奶。   10、拌勻。   11、取約20g重的麵糊, ...

冰淇淋做法圖解

  1、黃油室溫軟化到手指可以輕鬆戳入的狀態,打發黃油,加糖粉打發攪打到稍微發白的狀態,加入奶粉繼續攪打,加入淡奶油繼續攪打均勻各種色先稱好備用,要美美顏色的建議加少許色素,黃油糊分成6分,分別加入粉類各種顏色的黃油糊。冰激凌勺挖球,手指壓滿,扣在烤盤上。   2、放入預熱好的烤箱,130度關熱風烤50-60 ...