1、準備材料：粗玉米麵00克、白麵200克、紅棗適量、發酵粉3克。
2、將粗玉米麵，用開水燙一下，備用；
3、將燙好的玉米麵和白麵放到一起，加用溫水調和好的發酵母水倒入。注意白麵多放點，白麵和玉米麵的比例是1：2；
4、把放在一起的玉米麵和白麵和成平時蒸饅頭軟硬的麵糰。
5、把和好的麵糰放置一個小時後，攤到鍋裡，然後放一顆棵洗泡好的紅棗。
6、放火上蒸30分鐘即可。
1、準備材料：粗玉米麵00克、白麵200克、紅棗適量、發酵粉3克。
2、將粗玉米麵，用開水燙一下，備用；
3、將燙好的玉米麵和白麵放到一起，加用溫水調和好的發酵母水倒入。注意白麵多放點，白麵和玉米麵的比例是1：2；
4、把放在一起的玉米麵和白麵和成平時蒸饅頭軟硬的麵糰。
5、把和好的麵糰放置一個小時後，攤到鍋裡，然後放一顆棵洗泡好的紅棗。
6、放火上蒸30分鐘即可。
1、材料：去皮南瓜300克、麵粉260克、白糖20克、酵母3克、溫水250克。
2、將南瓜去皮切塊
3、將切好的南瓜放入蒸鍋，大火蒸軟，連同湯水一同倒入面盆中，並攪拌成南瓜糊。
4、待南瓜糊晾至40度左右時，加入酵母。
5、攪拌均勻後，加入白糖。
6、加入溫水攪拌均勻。
7、加入麵粉。
8、攪拌至能夠流動的麵糊。
9、放入一半切好的紅棗，並攪拌均勻。
10、將模具上均勻的刷一次食用油。
11、將攪拌好的南瓜麵糊倒入模具中。
12、室溫下發酵40分鐘左右，至模具八九分滿。
13、將剩餘的紅棗鋪在南瓜麵糊表面。
14、水燒開後，將模具放入籠屜大火蒸35分鐘左右，蒸好後倒扣在烤網上。
15、待發糕溫熱時脫模即可。
用料；普通麵粉300克，紫薯150克，清水200克，酵母3克，白糖30克，紅棗5個。
1、紫薯蒸熟。
2、酵母和白糖放入碗裡，加入50克清水攪勻靜置5分鐘。
3、紫薯去皮切小塊放入料理機，加入150克清水攪打成紫薯泥。
4、麵粉里加入紫薯泥。
5、加入酵母水。
6、攪拌至無干粉無顆粒麵糰。
7、8寸蛋糕模具抹上一層植物油。
8、放入麵糰，矽膠鏟上抹上少許植物油將麵糰整理平整。蓋上保鮮膜放置溫暖處發酵。
9、紅棗洗淨剪碎。
10、麵糰發酵至2倍大。
11、均勻鋪上紅棗。
12、冷水入鍋，水開上汽後轉文火蒸25分鐘關火，燜5分鐘即可出鍋。