1、糯米本身就偏甜，再加上紅棗的味道也是比較甜的，所以在包粽子的過程中是不需要加糖的，要是實在喜歡甜口，可以在包好煮完之後依據個人的口味蘸上白糖食用，要是在包的時候加糖，味道會比較膩，反而吃不下去。
2、要是想在包粽子的時候加糖，也是講究時間的，一般在浸泡完糯米之後就可以放了，只有將糯米充分浸泡之後，才能充分的吸收糖分，使蒸出來的粽子口感更甜。
1、糯米本身就偏甜，再加上紅棗的味道也是比較甜的，所以在包粽子的過程中是不需要加糖的，要是實在喜歡甜口，可以在包好煮完之後依據個人的口味蘸上白糖食用，要是在包的時候加糖，味道會比較膩，反而吃不下去。
2、要是想在包粽子的時候加糖，也是講究時間的，一般在浸泡完糯米之後就可以放了，只有將糯米充分浸泡之後，才能充分的吸收糖分，使蒸出來的粽子口感更甜。
製作紅棗粽子的時候是不用再放糖的，因為糯米口感偏甜，紅棗的味道也是比較甜的，所以就算不加糖也會有一股子甜味，要是加了反而會導致粽子的味道比較膩，若是喜歡甜口的話，大可以在煮好之後蘸著白糖食用。
包紅棗粽子是否需要放糖
粽子是現在很多人都非常喜歡吃的一種食物，它的餡料各種各樣，有紅棗粽子、肉粽子、五仁粽子、蛋黃粽子等等，有的人平時吃東西的口味偏甜，包粽子的時候就會放紅棗作為餡料，這樣吃起來口感也會比較豐富了。
糯米本身就偏甜，再加上紅棗的味道也是比較甜的，所以在包粽子的過程中是不需要加糖的，要是實在喜歡甜口，可以在包好煮完之後依據個人的口味蘸上白糖食用，要是在包的時候加糖，味道會比較膩，反而吃不下去。
要是想在包粽子的時候加糖，也是講究時間的，一般在浸泡完糯米之後就可以放了，只有將糯米充分浸泡之後，才能充分的吸收糖分，使蒸出來的粽子口感更甜。
麵粉中放入適量鹽是為了增加麵糰的韌性和筋度，而放入適量糖的目的既可以為酵母菌活動提供能量，又可以增加饅頭的甜度，從而使麵粉更好的發酵及擁有較好的口感。
麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。麵粉是中國北方大部分地區的主食，用麵粉製成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異 。高筋粉顏色較深，本身較有活性且光滑，手抓不易成團狀；比較適合用來做麵包，以及部分酥皮類起酥點心，比如丹麥酥。在蛋糕方面僅限於高成分的水果蛋糕中使用。中筋粉顏色乳白，介於高、低粉之間，體質半鬆散;一般中式點心都會用到，比如包子、饅頭、麵條等。低筋粉顏色較白，用手抓易成團，蛋白質含量低，麩質也較少，因此筋性亦弱，比較適合用來做蛋糕，鬆糕，餅乾以及撻皮等需要蓬鬆酥脆口感的西點。