1、食材:紅棗15個、糯米粉50克、蜂蜜少許、幹桂花少許。
2、紅棗放入溫水中泡一泡,可以搓洗乾淨外皮,同時準備出少許的糯米粉,分次少許加上溫水,揉成一個比較溼軟的麵糰。
3、洗乾淨的紅棗用剪刀在一邊剪一個口子,將棗核取出來,記得只能剪開一邊,另一邊如果也剪開了就夾不住糯米,依次將紅棗處理好。
4、同時也將揉好的糯米麵團用手分成一個個比較小的麵糰,揉成比紅棗個頭稍微小一點的圓柱形麵糰,分別揉搓好,將麵糰依次塞入在紅棗夾中。
5、兩端用手捏緊,依次處理好,在鍋中添上水,待將水燒開後,隔水放入糯米紅棗夾,蒸差不多15分鐘的時間,待將糯米蒸制粘軟的時候。
6、就可以盛出來了,幹桂花少許,放入一個小碗中,淋入2勺蜂蜜拌均勻,澆在糯米紅棗上就可以吃了,或者有桂花蜜的也可以直接用。
1、用料:紅棗二十顆,糯米粉200克,糖20克。
2、首先洗乾淨紅棗,並切成兩瓣(注意:不要切斷,兩瓣要連在一起)。
3、糯米粉加上若干溫水,加上糖,揉成一個大團,然後揉成一個個小團。
4、把糯米糰放進紅棗中,夾好。
5、最後放進蒸爐蒸二十分鐘。
1、主料:糯米麵150克、紅豆20克、牛奶155克。
2、輔料:紅棗10克。
3、原料:糯米粉、牛奶、紅豆(提前泡水煮熟)、紅棗。
4、牛奶慢慢地加入糯米粉中,邊加邊攪拌。
5、拌成糊狀即可。
6、準備一個可以加熱的容器。
7、將保鮮膜剪成大小合適後,鋪在容器裡。
8、將糯米糊 ...
1、食材:糯米粉200克、玉米澱粉40克、細砂糖35克、牛奶245克、植物油30克、紅棗12顆、花生碎60克、芝麻手抓兩把、白砂糖根據個人口味、椰蓉適量。
2、麵皮所有材料稱好放入大碗。
3、用手動打蛋器順一個方向攪拌成面煳,攪到面煳滴落紋路不會馬上消失的狀態。
4、蓋上保鮮膜並戳幾個洞。
...
1、主料:藕1節糯米適量。
2、輔料:紅棗適量。
3、調料:紅糖適量。
4、藕洗淨去皮,在四分之一處切斷。
5、糯米洗淨,用清水浸泡2小時,控幹水份一點一點灌到蓮藕中,用筷子壓實。
6、切下的那頭蓮藕也要塞上糯米,最後用牙籤將藕固定成一體。
7、高壓鍋裡放水沒過蓮藕,將藕放入,放入 ...
1、用料:棗,糯米粉,白糖,油。
2、準備好材料,以150克棗子為例,大約需要100克糯米粉,三大勺白糖。紅棗糯米心和米粉加開水,慢慢的加,和一點加一點,粉水比例大約為10:7,和好米粉後碗和手都是乾淨的。
3、棗子去核,切側口。去核時用小刀劃一下棗核的邊緣,在棗核尖尖的地方用刀尖翹一下後撕下來。 ...
甜甜糯糯的紅棗糯米年糕在我的最愛,每年冬季我都會做。
紅棗肉,洗淨,我是稍微泡一下,10來分鐘,糯米粉備用。
把糯米粉與紅棗加適量的水和開,醒一下,
搓成拳頭大的年糕,上鍋蒸20分鐘,即可。
蒸好的年糕可以沾糖吃,又可以冷卻後切片,油炸了吃,也很香。 ...
紅棗夾糯米圓子的做法步驟如下:
1、糯米粉加溫水;
2、加入少量糖;
3、揉成麵糰;
4、將麵糰分成小份;
5、搓成小球後塞入去核紅棗中;
6、將塞入糯米小球的紅棗放入鍋中蒸10分鐘取出;
7、鍋中放入少量水;
8、放入糖,勾芡;
9、將芡汁撒在盤中的紅棗上即可。 ...
1、食材:紅棗、糯米。
2、準備適量大紅棗,清洗乾淨、瀝乾水分備用。
3、然後用玻璃吸管把紅棗的核去掉、紅棗用刀拉一下開額口,不要切通備用。
4、再準備100克糯米粉、加上200克溫水,揉成光滑的麵糰。
5、紅棗核糯米全部處理好,大火上鍋蒸10分鐘。
6、鍋裡倒適量清水,倒上適量白砂糖 ...