1、選好的銀耳。要選擇質量好的銀耳，才能煮出好喝的銀耳湯。顏色很白的千萬不要選，那些多數是漂白的，顏色微黃的最好。另外，銀耳也要撕得小塊一些，越小塊越好。
2、先隔水蒸。還有一個煮銀耳湯的竅門就是先將銀耳洗淨，去蒂，放在一個大碗裡，隔水蒸10分鐘。然後，再按照正常的方法，放入鍋中，加水熬煮。一個小時之後，保證能煮出粘粘的銀耳湯。
3、煮的時間。銀耳的粘稠度跟熬煮的時間是成正比的，熬的時間越長，湯自然就越粘稠。可以先用大火煮開，再調成最小火慢慢煮，直至湯變得濃濃的。如果是壓力鍋燉銀耳湯，建議先煮20到30分鐘，放壓後再煮30分鐘左右。如果是電飯煲燉銀耳湯，建議煮2—3小時，注意不要把水煮幹。如果是電燉鍋或電砂鍋燉銀耳湯建議燉煮4—5個小時。如果是燉鍋燉銀耳湯建議先大火燒開，再小火燉煮1—2小時。
需要嚴格按照以下步驟製作：
將銀耳浸泡5小時。把泡好的銀耳撕成小朵。將雪梨削皮切成塊。將銀耳雪梨放入高壓鍋內，加入適量冰糖、清水，鎖緊鍋蓋，選燜或燉15分鐘，即可。
材料：雞半隻、海帶半斤、小蒜10個、姜一塊、枸杞一把、紅棗5個。
做法：
1、雞清洗乾淨，切成大塊，海帶清洗後切片，姜切成小塊；
2、將雞塊倒入乾鍋中翻炒，待皮中的油爆出即可；
3、水燒開後倒入炒好的雞塊、海帶，加入備好的姜、枸杞、紅棗，大火燉開後轉小火燉至肉爛（用砂鍋燉3-4小時），夏天 ...
黃芪紅棗枸杞可以與雞一起煲湯。
黃芪紅棗枸杞與雞一起煲湯，有很高的營養價值。
黃芪補氣，大棗補氣健脾，枸杞子滋陰補腎，與雞一起煲湯，能起到益氣滋陰補腎的功效。
枸杞：保養肝臟、促進血液迴圈、明目、利尿、助消化、滋陰潤肺；
黃芪：味道甘醇，可補氣、活血、養顏、潤膚、強壯體能、加速糖的代謝與脂 ...
冬瓜性味甘溫，補中益氣，紅棗能補脾和胃，益氣生津，排骨能補聯陽益通髓，有滋陰調燥之功；
製作步驟：
1、 將冬瓜去皮去核，洗淨切厚塊；
2、 將排骨放入滾水中煮五分鐘，取出洗淨；
3、 將紅棗洗淨，去核；
4、將乾貝洗淨，用清水浸泡，約一小時；
5、 放入水於煲內煲熱，放入排骨，乾 ...
1、金針菇和紅棗是可以放在一起煮湯的。有許多人家的家常菜便是金針菇紅棗瘦肉湯。
2、金針菇能夠改善人體的疲勞狀態，預防癌症，改善便秘，有很好的營養價值。
3、紅棗能夠預防心腦血管病，健脾開胃，且味道甘甜，加入湯中是不錯的調味品。
4、由於紅棗的核比較硬，時間充足的話可以先去核再放入湯中。 ...
綠豆湯能放紅棗。綠豆與紅棗在成分上並沒有禁忌，放在一起不會產生有毒物質，因此可以在綠豆湯裡放紅棗。
綠豆性甘味寒、偏涼性，含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質等營養成分，具有清熱解毒、消渴解暑的作用；而紅棗性甘味溫、偏平性，含有大量的維生素、蛋白質、糖類、礦物質等營養物質，具有補中益氣、養心安神的作用。將 ...
燉鵝湯可以放紅棗和枸杞，具有補氣養血的功效。
燉鵝湯的做法是：
主料：鵝肉；
輔料：枸杞、蔥、姜、料酒、紅棗、食鹽；
製作步驟：
1、 將老鵝切塊，放在沸水中焯燙後洗淨備用；
2、 在鍋中加入大半鍋清水，放入鵝肉、枸杞、蔥、姜、料酒，用中火悶燒20分鐘；
3、 大火煮至沸騰，1 ...
兔肉湯可以放紅棗桂圓枸杞。
淮杞燉兔肉湯
食材
兔肉、淮山藥、枸杞、桂圓、大棗、鹽、雞精、料酒、姜。
做法
1、 將兔肉洗淨切成塊，薑切片，山藥切塊，坐鍋點火倒入水，放入兔肉、薑片、桂圓、山藥，加入料酒、雞精調味，燉一小時。
2、 枸杞用溫水泡好，開蓋後，加入枸杞，大棗改小火再燉半 ...
準備一塊銀耳，加水泡發。
紅棗洗淨放入水中浸泡半小時。
將銀耳紅棗放入電飯煲中加入適量清水煮。
加入適量冰糖。
三小時後即可食用。