紅棗魚湯可以放糖嗎

　　1、紅棗粽子需要放糖，在洗糯米的時候放白糖，浸泡入味之後待用。

　　2、食材：乾紅棗100克，糯米500克，葡萄乾50克。

　　3、紅棗蒸10-15分鐘，備用。

　　4、糯米洗三遍，加入白糖，浸泡一小時以上入味。

　　5、葡萄乾洗淨備用。

　　6、粽葉沸水煮15分鐘，撈出泡涼水待用。

　　7、按照糯米，大棗，葡萄乾順序，包好。

　　8、粽子包好後，上鍋，鍋底放一個小漏頂，鋪一層用不著的粽葉，依次擺放粽子，每一層鋪一層粽葉，最上面一層加一個大漏頂固定住，放一隻碗壓住，添水至沒過大漏頂。

　　9、開中小火煮兩個小時，期間，注意添水，保持水位。煮好後，悶半個小時，倒掉熱水，用涼水泡幾分鐘，香噴噴的甜粽就可以出鍋了。

　　最好不要，放了糖會有點敗味。如果喜歡味道稍微甜一點的，可以放多幾個紅棗或者加一點純蜂蜜。味道會比較美味。

　　紅棗魚湯做法：

　　材料：500g鯽魚 、200g土豆 、20g紅棗、適量油、適量鹽、適量姜、適量蜂蜜 。

　　步驟：

　　將土豆去皮，切絲備用，土豆絲放入水中；將鯽魚去內臟和鱗片，洗乾淨備用，起油鍋，煎魚；最好是魚兩面金黃後，放入土豆絲，翻炒土豆絲；倒入清水，放入紅棗；放生薑，煮至湯為奶白色後，加鹽和雞精，即可起鍋。

　　1、糯米本身就偏甜，再加上紅棗的味道也是比較甜的，所以在包粽子的過程中是不需要加糖的，要是實在喜歡甜口，可以在包好煮完之後依據個人的口味蘸上白糖食用，要是在包的時候加糖，味道會比較膩，反而吃不下去。

　　2、要是想在包粽子的時候加糖，也是講究時間的，一般在浸泡完糯米之後就可以放了，只有將糯米充分浸泡之後，才能充分的吸收糖分，使蒸出來的粽子口感更甜。