1、將紅極參自然化凍或用冷水解凍（不宜使用微波爐解凍），開袋後直接切成薄片，入沸水中燙制5—10秒鐘左右，蘸調製好的辣根、味極鮮醬油食用；也可放入熱的西紅柿雞蛋湯或者熱牛奶、粥中，與湯一起食用。
2、用量：每個紅極參大約100克左右，每人每天食用20—30克左右即可。
3、重點：不宜一次食用的太多，過多不利於人體充分吸收。最好每天早上都堅持吃，更有益於健康。
4、製作菜品：蘸辣根生吃（即日式刺身料理）、紅極參粥、紅極參豆腐煲、紅極參香菇湯、羊肉紅極參湯、紅極參西紅柿蛋湯、紅極參肘子等。
1、將紅極參自然化凍或用冷水解凍（不宜使用微波爐解凍），開袋後直接切成薄片，入沸水中燙制5—10秒鐘左右，蘸調製好的辣根、味極鮮醬油食用；也可放入熱的西紅柿雞蛋湯或者熱牛奶、粥中，與湯一起食用。
2、用量：每個紅極參大約100克左右，每人每天食用20—30克左右即可。
3、重點：不宜一次食用的太多，過多不利於人體充分吸收。最好每天早上都堅持吃，更有益於健康。
4、製作菜品：蘸辣根生吃（即日式刺身料理）、紅極參粥、紅極參豆腐煲、紅極參香菇湯、羊肉紅極參湯、紅極參西紅柿蛋湯、紅極參肘子等。
即食紅極參可以直接吃，做成蘸辣根生吃（即日式刺身料理）；也可以用來搭配其他食物烹調，例如紅極參粥、紅極參豆腐煲、紅極參香菇湯、羊肉紅極參湯、紅極參西紅柿蛋湯、紅極參肘子等。還可借鑑其它普通海參菜品的製作方法來豐富紅極參菜譜。
紅極參藥用價值很高，經美國、加拿大專家研究分析：紅極參是少有的藥食同源的高蛋白、低脂肪、低糖、低膽固醇的健康食品。富含50多種搭配均衡的天然營養成分，18種氨基酸（其中8種是人體自身不能合成的必需氨基酸），豐富的維生素和礦物質（是人體重要的常量元素和幾乎全部人體必需的微量元素）。其中蛋白質含量達36.2%，海參多糖等活性物質約佔15%，脂肪含量僅有0.06%左右，基本不含膽固醇，每百克紅極參僅含膽固醇0.02毫克。因此，紅極參是海參中的保健營養極品。
1、紅極參是一種生長於靠近北極圈的冰島共和國深海水域的野生海參，參齡10年以上。紅極參體壁總氨基酸、藥效氨基酸和鮮味氨基酸總量均為最高，脂肪量少，含有豐富的海參皂甙，肉質呈金黃色，體大肉厚，為天然補鈣食品。
2、紅極參藥用價值很高，經美國、加拿大專家研究分析：紅極參是少有的藥食同源的高蛋白、低脂肪、低糖、低膽固醇的健康食品。富含50多種搭配均衡的天然營養成分，18種氨基酸（其中8種是人體自身不能合成的必需氨基酸），豐富的維生素和礦物質（是人體重要的常量元素和幾乎全部人體必需的微量元素）。其中蛋白質含量達32%，海參多糖等活性物質約佔15%，脂肪含量僅有06%左右，基本不含膽固醇，每百克紅極參僅含膽固醇02毫克。因此，紅極參是海參中的保健營養極品。