紅油羊肉湯的做法
紅油羊肉湯的做法
紅油羊肉湯的做法：
1、罐裝羊肉湯一個，沖洗淨外面的灰塵，小心開啟。
2、南豆腐切成均勻的厚片。
3、炒鍋點火入極少量油加熱，入蔥花爆香。
4、羊肉湯倒入鍋裡改大火燒開。
5、加豆腐進去開鍋後，改小火，調入鹽，胡椒粉。
6、加入龍口粉絲進去，讓湯汁淹沒。
7、待粉絲漸漸變軟，調入味精，澆上辣椒油。
8、出鍋裝大碗，撒上蔥花即可。
山東單縣紅油羊肉湯製作方法
做法如下：
1、先把生的羊肉剁成小塊，用水沖洗乾淨。切忌不要有血水；
2、然後鍋中加水，把羊肉下鍋，一定記得是涼水下肉；
3、水開後把浮上來的沫全都打出來。直到打完為止；
4、在煮羊肉的過程中，這邊我們把材料配齊，材料有小茴香、曬乾的橘子皮、肉寇、山奈、涼姜、丁香、香葉、花椒；
5、這些材料包在一起，可以用紗布，放入鍋中煮1至2小時；
6、買羊肉的時候有帶羊油的。可以放入鍋中一起煮開。煮熟羊油撈出和煮熟的紅的幹辣椒一起剁碎。可以放肉鍋中一起煮，就是紅油羊肉湯；
7、可以放些白蘿蔔，和湯一起出鍋。撒些香菜，小蔥。
紅油小筍做法圖解
1、竹筍去老根切片！
2、水燒開放一小勺鹽，倒入切好的筍片焯4分鐘！
3、撈出焯好的筍片放在提前準備好的涼開水裡過涼！
4、鹽、味精、糖、生抽、香油、辣椒油調在一起！
5、處理好的筍片裝盤淋上紅油汁就可以了！
茶泡飯糰配紅油泡菜的做法
1、食材：大米100g、茉莉花茶5g、泡菜1小碟、辣油1小勺、過濾水適量。
2、將濾水壺，從矽膠提手出開啟入水口，加入需過濾的水，等待過濾完成後的淨水從下方流下，即可使用。
3、使用過濾出的淨水將大米清洗乾淨，加水浸泡半小時。
4、控幹水分。
5、將米放入飯鍋中，加入和米等量的過濾水。
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簡陽羊肉湯做法和配料
1、挑選羊肉,如果喜歡羶味重的,可選羔羊肉,肉也多;反之則選擇山羊肉。
2、處理骨頭與肉:將骨頭和肉都切成大塊,以放進鍋為準。
3、用溫水洗淨後,高壓鍋內放適量清水,拍一大塊姜(喜歡姜味的多放一些),水燒開後,將骨頭和肉放入鍋內,待燒開,表面出現很多浮沫,將浮沫慢慢打出來。
4、浮沫除盡後,放 ...
紅油涼麵家常做法
1、選用市場上賣的雞蛋鹼水細麵條。
2、放入蒸鍋中水燒開上汽後蒸十五分鐘。
3、把蒸籠中的麵條直接翻倒入蒸鍋的開水中，用筷子把麵條撥散煮一分鐘。
4、撈出放在盆裡趁熱邊加熟菜油邊用筷子把麵條撥散開，冷卻即成涼麵。
5、調料準備：花生用油炸脆，黃豆水泡5小時後用油炸酥，綠豆芽用開水燙一下撈出 ...
紅油翅根做法步驟
1、主料：雞翅根適量。輔料：蔥白、姜、豆瓣醬、食用油、小紅幹辣椒、食鹽、料酒、生抽、老抽各適量。
2、將翅根洗乾淨後放入滾開的水中煮至八成熟（即能用筷子順利插透雞翅根）後撈出，晾於案板上後用水果刀在每個翅根上都均勻地劃幾道口子，以便入味。
3、蔥白切段，生薑切片，幹辣椒洗淨後切段。食用油入鍋燒熱， ...
紅燜羊蹄做法圖解
1、羊蹄用刀將表面刮一遍再清洗乾淨，再準備好香菜、大蔥、紅曲米和姜。
2、將羊蹄放入冷水燒開以後煮3分鐘撈出來洗去雜質控幹水分備用。
3、香菜洗淨（不要去根）、大蒜洗淨切段、薑切片、15克紅曲米用紗布包起來，再準備一碗醬油，一碗廣東米酒和一碗黃酒（這三種比例是一比一。），再準備一些大料、香葉、小茴 ...
紅油兔丁做法和配方
1、食材：仔兔肉；薑片；大蔥段；白糖；花椒；花椒麵；豆豉醬；辣椒油；料酒；醬油。
2、仔兔半隻冷水下鍋加花椒、薑片、料酒煮；水開以後小火燜煮15分鐘（筷子選最厚的插下去沒有血水冒出就好了）；撈出晾涼。
3、兔子剁成1cm左右小塊並加入大蔥段；調味碗中加入醬油；白糖（可以多加點）。
4、加入漢源 ...
紅燜羊臉做法
1、將羊臉（羊頭）頭颳去絨毛等雜物，用清水洗淨刷洗乾淨。
2、羊臉放入沸水鍋中煮10分鐘，取出再用水洗淨。
3、將醬油、白糖、料酒、大料、桂皮 、白芷、鹽、味精、蔥、姜、蒜、花椒、幹辣椒等調料放入燜罐中，加湯燒開，撇去浮沫。
4、將羊臉放入燜罐內，置火上燒沸後，再用慢火扒制，熟透撈出，皮面朝上 ...