1、肥腸剪開，撕掉所有白色部分，用麵粉和白醋揉搓洗淨兩次。
2、鍋中燒水，加蔥結姜段和料酒，入肥腸燒5分鐘後撈出放涼切段。
3、熱鍋熱油下姜段蒜花椒和辣椒，煸香後加入豆瓣醬，出紅油後加入肥腸。
4、翻炒一下加料酒，生抽，老抽，冰糖，鹽，香葉，小茴香，八角，加熱水沒過肥腸。
5、小火燉1小時左右即可。
1、準備食材:五花肉200g、白糖20g、蔥、姜、桂皮、八角、老抽、雞精、油、鹽各10g。
2、準備配料：五花肉切塊，蔥、姜切段。
3、入鍋炒制：鍋中倒油放入白糖炒出糖色後放入五花肉翻炒均勻，加入蔥、姜、桂皮、老抽、鹽燉熟後收汁即可。
1、姜1塊切片，蒜4瓣切粒，幹辣椒5個剪成段狀備用。
2、鍋中放入適量油，油溫燒至5成熱，放入雞肉煸炒2分鐘，加入薑片、蒜粒、花椒、幹辣椒段、豆瓣醬1勺炒出紅油。
3、加入料酒1勺、老抽2g，翻炒均勻後加入清水適量，大火煮開後換小火悶煮10分鐘，加入鹽1勺，白糖1勺，胡椒粉1g拌勻，轉中火翻炒1分鐘後即可出鍋。
1、肥腸剪開，撕掉所有白色部分，用麵粉和白醋揉搓洗淨兩次。
2、鍋中燒水，加蔥結姜段和料酒，入肥腸燒5分鐘後撈出放涼切段。
3、熱鍋熱油下姜段蒜花椒和辣椒，煸香後加入豆瓣醬，出紅油後加入肥腸。
4、翻炒一下加料酒，生抽，老抽，冰糖，鹽，香葉，小茴香，八角，加熱水沒過肥腸。
5、小火燉1小時 ...
步驟1
食材：麵皮1包、黃瓜50克、香菜2顆、大蒜3瓣、聖女果10克。調味料：植物油2克、香油2克、辣椒油3克、生抽3克、醋1克、鹽1克、雞精1克、白糖1克。
步驟2
麵皮取出，用開水浸泡7分鐘，撈出備用。
步驟3
黃瓜切絲。
步驟4
香菜切段。
步驟5
大蒜切末。
...
1、五香紅油是以幹辣椒粉、五香原料顆粒為原料，加水蒸餾，並透過油水分離後，放入植物油中加熱浸漬而成，可作為調味料直接食用，適用於烹飪各種菜餚或涼拌菜。
2、原料：朝天辣椒粉10公斤 八角0.5公斤 三奈0.3公斤 小茴0.2公斤 花椒0.5公斤 香葉1公斤
3、流程：煉製植物油→制紅油→冷卻至五成 ...
1、備好麵皮，配料辣椒油，醬包，調料粉。
2、這個麵皮不能用鍋煮，必須用開水泡10分鐘。
3、麵皮放在容器裡邊，最好用帶蓋子的碗或者盆子。燒滾開的水直接沖泡，然後蓋上燜著。
4、泡上的麵皮，密封上燜10分鐘左右，根據自家的口感增減時間。
5、喜歡吃勁道口感的可以泡7分鐘左右，開啟碗蓋就撈出 ...
1、將洗乾淨的大紅椒用刀背拍扁，去蒂去籽，手撕成小塊。
2、配料包括青蒜，大蒜頭，豆豉。
3、鍋燒熱後，火調至中火，放入紅椒，乾煸至皮起皺，盛出。
4、倒入適量油，將蒜，豆豉爆香，再放入已經乾煸好的紅椒。
5、翻炒5分鐘左右，放入青蒜，鹽，生抽，一點點水。
6、1-2分鐘後，待水收幹， ...
1、用料：袋裝鹽浸海蜇、青紅椒、黑木耳、萵苣、芹菜（香菜葉）、紅油、芝麻油、姜、調料
2、做法是非常的簡單，將以上蔬菜切絲跟海蜇一起加適量鹽、胡椒、雞精、生抽、糖、醋拌在一起醃製10分鐘，加一點點芹菜或香菜葉，淋上芝麻油和紅油就可以了。 ...
1、紅油涼麵是用細雞蛋鹼水細麵條、花生、黃豆、熟菜油、綠豆芽、黑大頭菜、鹽菜、酸蘿蔔、大蒜、姜、蔥、香油、花椒油、油辣椒、醬油、醋、味精等製做而成的一道美食。
2、選用市場上賣的雞蛋鹼水細麵條。放入蒸鍋中水燒開上汽後蒸十五分鐘。
3、把蒸籠中的麵條直接翻倒入蒸鍋的開水中，用筷子把麵條撥散煮一分鐘。 ...