1、材料：黃瓜兩根、魔芋結1盒、醋、鹽、辣椒油。
2、黃瓜兩根，魔芋結一盒。
3、鍋裡燒開水，把魔芋結倒進滾水裡燙一分鐘。然後撈出來浸在涼水裡。
4、黃瓜切絲，鋪到盤子裡，上面擺上芋結。把醋，鹽，辣椒油倒進一個小碗裡（紅油的做法見於涼拌海帶絲?），攪拌均勻，澆在芋結上，簡單美味的紅油芋結就成功了！
1、材料：黃瓜兩根、魔芋結1盒、醋、鹽、辣椒油。
2、黃瓜兩根，魔芋結一盒。
3、鍋裡燒開水，把魔芋結倒進滾水裡燙一分鐘。然後撈出來浸在涼水裡。
4、黃瓜切絲，鋪到盤子裡，上面擺上芋結。把醋，鹽，辣椒油倒進一個小碗裡（紅油的做法見於涼拌海帶絲?），攪拌均勻，澆在芋結上，簡單美味的紅油芋結就成功了！
1、準備新鮮薄荷葉、橄欖油。
2、壓碎薄荷葉，將壓碎的葉子放入玻璃罐中，幷包裝在那裡直到罐滿為止。
3、橄欖油覆蓋罐子裡的所有葉子，直到頸部水平。
4、讓橄欖油浸泡，如果住在溫暖的地方，在陽光下浸泡2天，然後每12小時搖動一次玻璃瓶。 如果是冬天，請將廣口瓶放入到櫥櫃中，浸泡1個月。
5、浸泡結束後，用雙層摺疊粗棉布或細濾網過濾油。
6、將薄荷精油存放在黑暗、乾燥、溫暖的地方儲存3至6個月即可。
1、把鍋燒熱（冒煙）後倒進油（其實可以直接用反覆炸過東西的黑油，這樣節約成本，不至於把無法再利用的黑油潑掉），放一勺豆瓣醬，用勺不停的攪拌，油本身是有水分的，左翼在加熱過程中會沸騰，當沸騰不是很厲害的時候，放進八角、桂皮、香葉，繼續攪拌片刻。
2、當沸騰不是很厲害的時候，放兩勺水，在把辣椒麵倒進去繼續攪拌，同時把火打小，中火就可以了。當辣椒麵的顆粒有點發硬，再把花椒、芹菜段、香菜根、洋蔥片、胡蘿蔔片、僵片、大蒜頭、小蔥結放進油中（這樣做一方面是增加油的香，再就是驅除油在加熱過程中的焦糊氣，同時還可以驅除黑油中的腥氣）。
3、保持中火，不停的攪拌，當油裡面的其他東西已經不再有水分，變的乾枯的時候，就可以停火（這過程大約需要30到45分鐘），繼續攪拌，到油不再沸騰，冷卻下來以後，放在一邊大約半小時。
4、最後用漏勺將雜物過濾出來，再用紗布把油過濾一下，那麼，一個紅亮、香辣而且有味道的紅油就煉出來了。