1、材料：金針菇200克，香菜25克，辣椒油15克，鹽5克，蒜泥、味精、胡椒粉適量。
2、把金針菇洗淨，用開水燙一下，撈出擠淨水分，切段裝盤。香菜洗菜洗淨，切段，放在金針菇上面；
3、將辣椒油、鹽、蒜泥、味精、胡椒粉分別放在上面，拌均即可。
食材：金針菇、紅油、蔥、醋、花椒、白糖、食鹽、食用油、蒜。
步驟：
1、金針菇切去老根沖洗乾淨。
2、放入沸水中焯熟。
3、焯熟的金針菇盛出過涼，放入切好的蔥末、蒜末，加入少許食鹽。
4、加入醋、少許白糖和紅油。
5、炒鍋加入食用油，放入花椒，小火把花椒炸出香味，撈出花椒把花椒油燒製稍稍冒煙。
6、趁熱把花椒油，澆在調好味的金針菇上，吃的時候拌勻就可以了。
材料金針菇200克、綠豆芽100克、紅蘿蔔半節、小米椒2個、香菜3根、獨蒜3個、生抽、白糖、藤椒油、醋、鹽、味精。醃製紅油金針菇做法：
1、金針菇和綠豆芽洗淨，紅蘿蔔切絲，三樣菜用開水煮，撈出用冷開水浸泡後，撈出擠幹水份，放在盆子裡。
3、蒜切細顆粒、小米椒切小圈、香菜洗淨待用。
4、把香菜、 ...
材料：金針菇250克、辣椒粉50克、蔥少許、姜少許、蒜少許、糖30克、生抽1湯匙、耗油2湯匙。
做法：
1、把金針菇尾部切掉，掰開洗淨，同時把水分攥幹；
2、蔥切段，蒜拍碎，薑切片；
3、鍋裡放少許油，三成熱把蔥薑蒜煸香；
4、放入辣椒粉繼續煸香；
5、等待辣椒粉出香味，放入生抽， ...
1、準備食材：金針菇、大蒜、薑片、幹辣椒、鹽、白糖、胡椒粉、辣椒麵。
2、把金針菇根部切掉，洗淨備用。
3、燒水，水開後放入金針菇煮1分鐘，撈出過遍涼水備用。
4、紗布放入碗中，加入金針菇，包起擠幹水分。
5、準備大蒜、生薑、幹辣椒備用。
6、起鍋熱油，燒熱後加辣椒、姜蒜一起炸香，中小 ...
1、金針菇200g,小蔥適量，生抽1勺,油適量。
2、金針菇切掉根部洗淨，淋幹水份，然後放在盤中。
3、放入鍋中，蒸6分鐘左右，取出，淋入生抽1勺。
4、小蔥一半切蔥花，一半切段，將蔥花放在金針菇上。
5、鍋中倒適量油，油溫燒至5成熱，放入蔥段炸香，撈出蔥段，熱油淋在金針菇上即可。 ...
1、肥牛片200克，金針菇1把，綠豆粉絲1把（50克）， 四川紅泡椒10顆，酸筍40克，花椒10顆，薑蓉10克，蒜蓉10克，香蔥碎10克，乾紅椒5顆。
2、肥牛片提前從冰箱取出解凍，金針菇切去根部的一段洗淨備用，綠豆粉絲提前用溫水浸泡30分鐘至軟。
3、紅泡椒及酸筍切成細丁狀，生薑，大蒜切成碎，香 ...
1、竹筍去老根切片！
2、水燒開放一小勺鹽，倒入切好的筍片焯4分鐘！
3、撈出焯好的筍片放在提前準備好的涼開水裡過涼！
4、鹽、味精、糖、生抽、香油、辣椒油調在一起！
5、處理好的筍片裝盤淋上紅油汁就可以了！ ...
1、食材：大米100g、茉莉花茶5g、泡菜1小碟、辣油1小勺、過濾水適量。
2、將濾水壺，從矽膠提手出開啟入水口，加入需過濾的水，等待過濾完成後的淨水從下方流下，即可使用。
3、使用過濾出的淨水將大米清洗乾淨，加水浸泡半小時。
4、控幹水分。
5、將米放入飯鍋中，加入和米等量的過濾水。
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