蘿蔔紅燒排骨製作方法如下:
1、豬肋排洗淨,汆水3分鐘,撈出備用,將白蘿蔔洗淨去皮切塊,蔥白斜切段,姜去皮切片,蒜切片,乾紅椒剪成兩段,香菜洗淨切末。
2、熱油鍋,爆香大蔥,薑片,蒜片,乾紅椒,八角和桂皮,放入汆好水的肋排,翻炒至肋排表面微上色。
3、加入老抽,糖和料酒,加入足量的水,水量沒過所有食材,大火燒開,轉小火,蓋上鍋蓋煮30分鐘。
4、加入蘿蔔再煮20分鐘,至蘿蔔黏軟,加鹽調味,撒上香菜即可出鍋。
可以放。
1、因為紅燒肉在燒製過程中,是一個羰胺反應,俗稱美拉德反應,生成含嘌呤的物質。
2、因此,也就有了紅燒肉獨特的香味。而啤酒含有一定量的嘌呤物質,使這個反應程序加快,從而,使其獨特香味更加濃郁。
3、啤酒燒的肉,肉很酥爛,肥而不膩,脆而香糯。五花肉要選上等的,不可太肥,更不能太瘦,肥瘦相間為宜。
根據個人口味、做法不同。
一,材料:
排骨適量、杏鮑菇適量、幹辣椒適量、花椒適量、八角適量、丁香適量、薑片適量、鹽適量、老抽適量、生抽適量、料酒適量、冰糖適量、十三香適量。
二,做法:
1、排骨焯水過冷水瀝乾備用。
2、鍋裡放油、排骨碼放好、煎金黃翻身再煎一下。
3、煎好的排骨備用。
4、蘑菇撕成條,焯水、撈出來瀝乾備用。
5、鍋裡的油全部倒掉、把花椒和辣椒、八角丁香、小火烘出香味。
6、排骨
紅燒排骨:
主料:排骨150g、芹菜150g、油適量、鹽適量、醬油適量、雞精適量。
做法:
將芹菜洗淨切段;將排骨切塊洗淨,焯水。將焯過水的排骨放在一旁備用;熱油鍋,放入排骨翻炒,滴幾滴醬油上色;將芹菜放入同炒;放鹽、雞精,調味;翻炒均勻,起鍋。 ...
1、可以。
2、鴿子湯含有豐富的蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素、鈣、鐵、鎂、鋅等營養成分,但是鴿子湯中也含有較多的油脂,加入蔬菜後可以中和鴿子的油膩,增強鴿子湯的口感,鴿子味甘,性平,並沒有嚴格的食物禁忌,可以和多種蔬菜一起搭配煲湯,常見的有:山藥、蘿蔔、冬瓜、茶樹菇、香菇、小白菜、金針菇等。 ...
1、主料:排骨、蘿蔔、姜、鹽、雞粉、醋。
2、排骨切大塊,用冷水泡泡去血水。入鍋大火煮沸去血沫。
3、白蘿蔔去皮洗淨切塊。
4、姜塊洗淨用刀背拍一下。
5、排骨去沫後放入白蘿蔔塊,姜塊大火燉至排骨肉爛出鍋。
6、在煮排骨的時候,可以把蔥洗淨切末。
7、香菜洗淨切段,大蒜切末。
...
紅燒排骨用普通湯匙放兩湯匙料酒即可。
用料:
豬小排500克植物油3湯匙、料酒2湯匙、姜6片、蔥白3段、細香蔥1根、香葉3片、八角1顆、冰糖10粒、食鹽二分之一茶匙、白砂糖1茶匙、生抽2湯匙、老抽1湯匙、朝天椒2個。
紅燒排骨的做法:
1、排骨用清水浸泡5分鐘後,沖洗幾遍去除血水;
2 ...
製作流程:
1、先清洗乾淨魚的腹腔。
2、在魚的兩側刈上花刀。
3、在魚的兩側均勻抹上一些鹽。
4、調製好的魚放在盤裡,配上薑絲,拍扁的蒜,幹辣椒絲,後加大蔥。
5、下鍋拉,油燒冒藍煙後,下入配料煸香,火不能太大,主要是炒出香味。
6、等蔥蒜髮黃的時候就可以把配料撈出待用。
7 ...
烏雞湯可以放白蘿蔔。
烏雞肉質味道鮮香美味,富含蛋白質,具有清熱健脾的特點,白蘿蔔口感清爽脆甜,富含維生素,具有潤肺的特點,烏雞白蘿蔔湯的味道鮮美,口感順滑,其做法如下。
主料:烏雞、白蘿蔔。
輔料:蔥、生薑、鹽。
做法:
1、白蘿蔔洗淨切塊,蔥洗淨切段,姜洗淨切片備用;
2、烏雞 ...
可以。鴿子湯是一種營養價值很高的湯品,其中含有豐富的蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素、鈣、鐵、鎂、鋅等營養成分,但是鴿子湯中也含有較多的油脂,加入蔬菜後可以中和鴿子的油膩,增強鴿子湯的口感,鴿子味甘,性平,並沒有嚴格的食物禁忌,可以和多種蔬菜一起搭配煲湯,常見的有:山藥、蘿蔔、冬瓜、茶樹菇、香菇、小白菜、金針 ...