紅燒排骨麵的製作方法
紅燒排骨的製作方法
紅燒排骨的製作方法如下。
1、首先在鍋中倒入水、料酒和排骨，撈出血沫，撈出排骨備用。
2、然後起鍋燒油放入生薑和大蒜，倒入排骨翻炒，倒入醬油加水蓋上鍋蓋燜5分鐘。
3、倒入紅酒蓋上鍋蓋煮熟即可撈出，最後撒上香菜即可。
排骨麵製作方法
1、排骨焯水瀝乾；
2、熱鍋熱油，入蔥薑蒜、香葉、桂皮、八角、乾紅椒爆香，入排骨炒香；
3、加水沒過排骨，加入鹽、料酒、冰糖、老抽、蠔油，燒開後轉中小火蓋上蓋子燉1-1.5小時，期間舀出一些湯放入碗裡作為麵條的湯底；
4、排骨燉爛後大火收汁，即為紅燒排骨麵的蓋碼。
5、座一大鍋清水，水開後下入幹掛麵，再開後加入一杯冷水，水再次煮沸後撈起入紅燒排骨湯底中；
6、將上海青放入沸水中焯幾秒鐘撈起放入麵條中，再澆上之前做好的紅燒排骨蓋碼即可。
排骨麵製作方法
1、排骨焯水瀝乾；
2、熱鍋熱油，入蔥薑蒜、香葉、桂皮、八角、乾紅椒爆香，入排骨炒香；
3、加水沒過排骨，加入鹽、料酒、冰糖、老抽、蠔油，燒開後轉中小火蓋上蓋子燉1-1.5小時，期間舀出一些湯放入碗裡作為麵條的湯底；
4、排骨燉爛後大火收汁，即為紅燒排骨麵的蓋碼。
5、座一大鍋清水，水開後下入幹掛麵，再開後加入一杯冷水，水再次煮沸後撈起入紅燒排骨湯底中；
6、將上海青放入沸水中焯幾秒鐘撈起放入麵條中，再澆上之前做好的紅燒排骨蓋碼即可。
紅燒排骨麵的製作方法
1、材料：排骨200克、南瓜泥200g、麵粉380g、鹽2g。
2、南瓜去皮去瓤蒸熟後打成泥，取200g，加鹽，加入380g麵粉揉成很硬的麵糰，要徹底揉勻。蓋保鮮膜或者放袋中餳30分鐘。中間可以再揉一次（要根據南瓜泥的溼軟程度加面，總之要儘量的讓麵糰硬）。餳好的麵糰取出直接分成三份，取一份按扁，擀成厚 ...
紅燒豬耳朵製作方法
1、用料：豬耳朵一小蝶、青椒一片、紅椒兩段、老薑一片、大蒜2瓣、五香粉適量、辣椒粉適量、孜然粉適量、蠔油一點、海鮮醬油適量、食鹽適量、味精適量。
2、老薑切絲，大蒜切丁，備用。
3、青椒，紅椒把裡面的白色還有籽去除。斜切小段，備用。
4、倒油熱鍋，爆香老薑，大蒜。
5、再加入青椒，紅椒，翻 ...
紅燒牛肉的製作方法
1、材料：牛肉、洋芋、胡蘿蔔、調料：乾紅椒、姜、洋蔥、桂皮、鹽、五香粉、醬油、白酒、糖、色拉油、清水、澱粉。
2、將牛肉洗淨後切成塊，用水沖洗乾淨，最好瀝乾水分。
3、用醬油、澱粉、白酒和桂皮醃製牛肉。抓勻後，用保鮮膜包住，醃製2個小時左右。
4、洋芋去皮切成塊，胡蘿蔔洗淨後也切成塊，過水備用 ...
紅燒羊腿製作方法
1、食材：羊腿肉、姜、大蒜、桂皮、幹辣椒、花椒、胡蘿蔔。
2、將羊腿肉洗淨剁成小塊備用；
3、將姜、蒜、桂皮、幹辣椒、花椒洗淨切好備用；
4、在鍋中放入適量菜油，燒熱後加入花椒適量爆香；
5、加入備好的姜、蒜、桂皮、幹辣椒；
6、加入一勺豌豆醬，快速翻炒，炒出香味；
7、將備好的羊 ...
醃排骨的製作方法
1、主料：排骨250克。
2、輔料：鹽5克、味精3克、生粉5克、吉士粉5克、小蘇打5克、雞蛋黃1個。
3、將排骨件用清水衝淨，控幹水分後，加入2兩小蘇打，用手揉搓，使小蘇打充分與排骨接觸，然後加入適量的水，水量以剛好能沒過排骨為宜。浸泡30分鐘。
4、30分鐘後，將浸泡過小蘇打的排骨放在水龍頭 ...
正宗油茶麵製作方法
1、主料：普通麵粉500克、糖適量、色拉油100克、果仁適量。
2、稱量麵粉500克。
3、過篩均勻放烤盤上，入已預熱的烤箱250度，上下火30分鐘，中間分次攪拌均勻，麵粉上色即可。
4、取出烤盤，放涼後再次過篩備用。
5、炒鍋坐火，小火炒制果仁，這是黑白芝麻。
6、葵花仔、南瓜籽、花 ...
營養即食麵製作方法
1、食材：泡麵100g、西蘭花2朵、五香蛋1個、紅椒5g、香蔥5g。
2、將西蘭花、紅椒、香蔥切好備用。
3、鍋裡水燒開，下泡麵稍煮。
4、泡麵變軟，加入調料包。
5、將西蘭花、紅椒倒入面中稍煮。
6、西蘭花、紅椒斷生即可出鍋，撒上香蔥，五香蛋切圓片碼在面上。 ...