紅燒的家常做法雞腿
紅燒的家常做法雞腿
1、鍋燒熱放少許油,放入雞腿煎。
2、煎至雞腿微黃剷出,放少許油,加入八角、香葉、桂皮、辣椒。
3、再放入蔥、姜,放入料酒、紅燒醬油爆香。
4、倒入開水;燒開後加入煎過的雞腿。水要沒過雞腿。大火燒開轉中火,燜至30分鐘。
5、加入鹽,轉大火,收幹湯汁即可。
家常炒雞腿的做法
1、雞腿煮熟斷生放涼後,放上姜、蔥、料酒、鹽、醬油和澱粉攪拌,去腥味入香味醃製,放入冰箱冷藏1個小時,中間最好拿出來再攪拌一下。
2、油鍋下油放入紅椒、豆豉和薑絲爆炒,炒出香味後下入冷藏好的雞腿。
3、再放入蠔油和白糖翻炒,使雞腿著色。
4、翻炒均勻後下入尖椒,再翻炒,後放入清水,使其再燉入味。
5、等其收汁,再放入鹽翻炒後出鍋。
家常燉雞腿
1、主料:雞腿3只。配料:生薑1片、蔥段、淡味醬油2湯匙、老陳醋1湯匙、食鹽。
2、雞腿沖洗乾淨放入水中焯至表面變色撈出用冷水沖涼。
3、湯鍋內放入適量的清水,放入焯好的雞腿。
4、放入生薑片和蔥段,倒入2湯匙醬油。
5、加入1湯匙老陳醋,大火燒開,轉中小火慢燉。
6、煮至雞腿變軟,肉皮出開裂。加入少量的食鹽。
7、蓋蓋再小火慢燉約10分鐘左右至雞腿入味即可。
最簡單的家常清燉雞腿
1、將買好的雞腿清洗乾淨放入碗中準備好。
2、需要往準備好的雞腿上用刀劃上幾道。
3、拿出平時燉湯用的鍋,將調料食材與雞腿一併放進鍋中。
4、之後將鍋蓋蓋上,大概需要燉15分鐘左右,時間到了可以開鍋蓋拿筷子撮一下看是否已經軟嫩。
5、等時間到了,就可以將清燉雞腿出鍋了,拿出來放入碗裡在盛點 ...
家常燉雞腿方法
1、姜適量、雞腿適量、生抽適量、老抽適量、料酒適量、桂皮適量、白糖適量、蒜適量、蔥適量。
2、做法:準備雞腿、水髮香菇、木耳、老抽、生抽、蔥、姜、蒜、大料、桂皮、鹽、白糖、料酒。
3、雞腿用刀劃幾刀(方便入味),放入水中焯去血水。鍋中放油,加白糖小火炒糖色(炒好糖色後一定加熱水),放入雞腿上色。
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雞腿菇的家常做法有哪些
1、主要食材:雞腿菇1斤,青椒1兩,蒜1瓣.
2、做法步驟:將雞腿菇切片。
3、將蒜切片,強調一下,一定要有蒜哦。
4、將青椒也切片,準備開始炒了。
5、鍋裡放油,燒熱。
6、將所有食材放進鍋裡,炒熟,一定要炒熟哦,多炒一會。
7、炒熟後放鹽和少許醬油,裝盤即可。
8、雞腿菇鮮 ...
可樂雞腿的做法家常
1、材料:可樂200毫升、雞腿6個、料酒15毫升、醬油20毫升、糖10克、植物油50毫升、薑片10克。
2、鍋中加水加入雞腿、料酒、薑片。
3、蓋上鍋蓋燜煮10分鐘。
4、撈去浮漂。
5、鍋中加油,倒入雞腿煎至金黃。
6、加入醬油、可樂、糖燉煮20分鐘大火收汁即可。 ...
整隻雞腿燉土豆家常做法
1、主料:雞腿5個、土豆1000克、小米椒8個、蔥適量、姜一塊、小米椒適量、油適量、冰糖適量、山楂適量、孜然粉適量、燉肉料適量、老抽、料酒和鹽適量;
2、準備好所需食材和調料。
3、將土豆切大塊,蔥、姜、小米椒切碎。
4、電壓力鍋內倒油後放入蔥、姜、冰糖、山楂、孜然粉、小米椒和燉肉料。
5 ...
醬雞腿的家常做法
1、雞腿和翅根中間都雙面橫切幾刀,冷水加2湯匙料酒,放入雞腿、翅根邊煮邊撇去浮沫,煮5分鐘。
2、鍋內倒油(炒菜的量)放入花椒、大料炒出香味後放入蔥、姜、蒜炒香。
3、倒入老抽、生抽用油翻炒一下(10秒左右即可)。
4、放入雞腿和翅根翻炒至均勻裹上醬油。
5、加開水至雞腿的一半高度即可,加 ...
自制雞腿的家常做法
1、首先準備適量雞腿,用牙籤扎幾下,方便入味。油燒熱,放入蔥姜、八角、白芷,炒香。
2、加適量蠔油、生抽、料酒,醬汁炒出香味。
3、倒入雞腿。加兩勺鹽,雞腿煮熟,開鍋後轉小火。
4、蓋上鍋蓋煮10分鐘。
5、關火,泡十分鐘味道更佳。 ...