1、 準備好所有食材，肥腸是滷好的熟肥腸。
2、土豆去皮切成片。
3、姜、蔥、蒜、辣椒洗切好。
4、肥腸切成大塊。
5、加點料酒、2湯匙生抽、幾滴老抽抓勻醃製一會兒。
6、熱鍋注入油六成熱，放入蔥、蒜、姜、辣椒炒出香味撈出。
7、倒入肥腸用底油翻炒1分鐘。
8、加入生抽、老抽、半碗水燜5分鐘。
9、放入蒜、土豆片、辣椒、鹽再煮5分鐘左右，土豆熟了即可。
10、撒入蔥花關火。
11、另起一鍋燒開水煮好麵條，麵條煮開即關火撈出麵條。
12、炒好的肥腸倒入面中攪拌，美美的享受舌尖帶來的刺激吧！
1、 準備好所有食材，肥腸是滷好的熟肥腸。
2、土豆去皮切成片。
3、姜、蔥、蒜、辣椒洗切好。
4、肥腸切成大塊。
5、加點料酒、2湯匙生抽、幾滴老抽抓勻醃製一會兒。
6、熱鍋注入油六成熱，放入蔥、蒜、姜、辣椒炒出香味撈出。
7、倒入肥腸用底油翻炒1分鐘。
8、加入生抽、老抽、半碗水燜5分鐘。
9、放入蒜、土豆片、辣椒、鹽再煮5分鐘左右，土豆熟了即可。
10、撒入蔥花關火。
11、另起一鍋燒開水煮好麵條，麵條煮開即關火撈出麵條。
12、炒好的肥腸倒入面中攪拌，美美的享受舌尖帶來的刺激吧！
1、主料：蛤蜊750克。
2、輔料：蔥絲少許、薑絲少許、蒜片少許、幹辣椒6個、料酒少許、精鹽少許、雞精少許。
3、買回來的花甲，用水浸泡四十分鐘，水中滴入少許香油，以便花甲能夠快速的吐出沙子。
4、蔥切大絲，姜切絲，蒜切片，裝盤備用。
5、鍋中燒油，放入薑絲幹辣椒煸炒出香味。
6、倒入泡好的花甲，放料酒、生抽繼續翻炒五六分鐘。
7、倒入蔥薑蒜，繼續翻炒，加鹽、雞精翻炒，待鍋中汁收的差不多了就可以出鍋了食用了。
1、食材：豬肉適量、青菜適量、雞蛋適量、乾麵條適量、青椒適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、幹澱粉適量、生抽適量、蠔油適量、白胡椒粉適量、鹽適量、料酒適量、糖適量。
2、豬肉切成肉絲，加幹澱粉、生抽、蠔油、白胡椒粉、鹽、料酒抓勻醃15分鐘。
3、肥肉放入鍋中小火翻炒，留適量的油待用。
4、加蔥薑蒜瓣、醃好的肉絲翻炒。
5、加老抽、鹽、糖調味，繼續翻炒。
6、加適量清水，大火煮開後關小火。
7、這個時候另起鍋下清水面條，麵條快熟時加青菜煮熟。
8、最後用肉湯澆在麵條裡即可。