1、可以放蓮藕,冬瓜,洋蔥,凍豆腐,海帶根,土豆,西蘭花,既可以去油膩,還可以軟化血管,延緩衰老。
2、紅燒豬腳是一道傳統名菜，在川菜或粵菜中較知名。清代程兼善曾說爭似紅樓富家戶，豬蹄爛熟勸郎嘗說的就是它了。成菜澤紅潤，口感肥而不膩。豬腳富含膠原蛋白，食後使人皮膚細嫩潤澤，有通乳腺、填腎精、健腰、健腳、養血之功。因此此菜品是男女老少的滋補佳品。
3、製作過程：用薑片蔥段一半量煮開水，焯豬腳一分鐘，在水開的時候放料酒繼續煮一分鐘，撈出過冷水沖洗乾淨。鍋上坐油，涼油放冰糖，小火溶化，等全部融化並冒泡時，放入豬腳翻炒，兩分鐘。放入薑片蔥段，八角草果繼續翻炒兩分鐘，倒一湯匙醬油，翻炒均勻，注入開水，大火燒開轉小火燉至豬蹄軟爛。放鹽，五香粉，雞精，燉二十分鐘入味。收汁出鍋即可。小貼士豬腳可以買冷鮮肉櫃的，乾淨沒有異味。
紅燒魚可以放的配菜有：熟雞肉、鮮蘑菇、生薑、大蒜、辣椒、筍片、雞肉片、蔥等等，紅燒魚是用鯧魚製作的一道閩菜菜品。魚不僅味道鮮美，而且營養價值極高。其蛋白質含量為豬肉的2倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高。魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素d等和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。魚肉中脂肪含量雖低，但其中的脂肪酸被證實有降糖、護心作用。魚肉中的維生素d、鈣、磷，能有效地預防骨質疏鬆症。祖國醫學認為食魚要講究對症，對症吃“魚”，其食用和醫用價值才能顯現出來。
1、老鴨湯裡面可以加酸蘿蔔、酸菜、豌豆顛、火腿、淮山、冬瓜、海帶、蘿蔔和蓮藕等配菜，通常情況下，老鴨湯裡面都會加豌豆顛和火腿。
2、酸蘿蔔老鴨湯的食材是鴨子和酸蘿蔔，主要烹飪工藝是燉。成品鮮美可口，湯色澄亮，還可以去秋燥。值得注意的是，酸蘿蔔老鴨湯不能和甲魚一起吃，也不能和雞蛋、板栗一起吃，如果喝甲魚一起吃容易導致陰盛陽虛，水腫洩瀉，和雞蛋一起吃容易大傷元氣，而和板栗一起吃則容易導致中毒。
1、烤魚裡面放什麼配菜好吃：
烤魚裡面放芹菜、香菜、藕片、豆芽、白菜、黃瓜、魔芋、金針菇、千張、海帶、腐竹、土豆片等配菜都非常好吃。
2、魚的營養價值及功效與作用：
魚是高蛋白、低脂、低熱量的肉類食品，魚肉含有非常豐富的蛋白質，大多數魚的蛋白質含量都在20%左右，而且魚的蛋白質是全蛋白質，必需 ...
製作大盤雞需要準備的材料有：青椒，洋蔥，土豆，雞塊，大蒜，生薑，香葉，幹辣椒，花椒，啤酒，番茄醬，鹽，料酒，醬油以及油等。
大盤雞裡面含有非常豐富的膽固醇，磷，鉀，鈉，維生素a，鎂元素，胡蘿蔔素，蛋白質，脂肪，維生素c，煙酸，碳水化合物，維生素e，膳食纖維，維生素b2，維生素b1等等，可以達到滋補養生 ...
1、水煮魚裡面可以放置哪些蔬菜，一般豆芽、青菜、白菜、小白菜、娃娃菜、油菜等等之類的食材都是可以的，而且水煮魚在烹製時選擇哪些食材是可以按照自己的口味去選擇的，當然也不僅僅就侷限於蔬菜，也可以加入一些榨菜之類的食材或者是一些肉類的都可以，關鍵是看個人的口感。水煮魚裡面放置的比較多一點的莫過於是金針菇。
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紅燒鴨子可以放的配菜：芹菜、香菜、青椒、土豆、筍等，在鴨肉快熟的時候，加入煮熟即可食用。
紅燒鴨的做法如下：
主料：鴨肉500g；
輔料：金桔2顆；
調料：食鹽10克、冰糖5克、姜23片、料酒2勺、山楂粉適量、小蔥2段、植物油2勺；
步驟：
1、鴨肉切小塊、焯水，撈起瀝水；
2 ...
加花生、大豆(或黑豆)補充蛋白質，黑豆營養價值更高、牛蒡(含多種氨基酸)、香菇，枸杞等都可以的，這些都是比較補的，因此可以在此基礎上再加點涼性的食材-藕或海帶之類。
另外還有姜是不可少的，蔥嘛，可以在最後出鍋前撒小香蔥蔥段或是蔥末，增添香味。
在煮制的過程中滴幾滴醋，可以促進豬蹄骨中鈣質的吸收哦! ...
烤魚裡面放芹菜、香菜、藕片、豆芽、白菜、黃瓜、魔芋、金針菇、千張、海帶、腐竹、土豆片等配菜都非常好吃。烤魚是一種重慶萬州的特色美食，採用了醃、烤、燉三種烹飪方式製作而成，可以加入配菜，口味獨特，營養豐富。
烤魚裡面放什麼配菜好吃烤魚配菜多樣
烤魚是一種可以在其中加入配菜的菜品，搭配配菜與烤魚一起食 ...
生薑、大蒜、花椒、土豆、辣椒等，小龍蝦炒土豆的做法：配料：小龍蝦四斤、土豆兩個、香料５克、姜４克、蒜一整個、大蔥一根、幹辣椒５克、火鍋底料１０克、花椒３克、豆瓣醬兩大勺、五香粉０.３克。
1、小龍蝦全部清理乾淨，大蒜切塊，生薑切塊，大蔥切段幹，辣椒剪小段水裡過一下。
2、鍋裡倒入油，放花椒小火爆香 ...