烤魚裡面放什麼配菜好吃

　　烤魚裡面可以放金針菇、黃豆芽和萵筍等。

　　1、金針菇。是秋冬與早春栽培的食用菌，以其菌蓋滑嫩、柄脆、營養豐富、味美適口而著稱於世，特別是涼拌菜和火鍋的上好食材，其營養豐富，清香撲鼻而且味道鮮美，深受大眾的喜愛，與烤魚搭配也是好的選擇。

　　2、黃豆芽。是一種營養豐富，味道鮮美的蔬菜，是較多的蛋白質和維生素的來源。味甘、性涼，入脾、大腸經；具有清熱利溼，潤肌膚的功效，經常作為配料與烤魚搭配。味道鮮美。

　　3、萵筍。肉質嫩爽，可生食、涼拌、清炒等，一般會切絲，略加鹽、醬油和麻油，就很鮮美。烤魚裡面搭配萵筍營養價值高，是好的搭配。

　　1、香菇或者香菜，當往火鍋裡面放好火鍋底料的時候，可以提前放點香菇或者香菜調味，尤其是清湯裡面可以多放點，這樣火鍋湯味道才濃郁，香菇的清香也滲透裡面去，一般放三四個就行，湯底會更加的有味道。

　　2、韭菜，一般人往火鍋裡面會放菠菜、白菜、油麥之類的蔬菜，很少有人會放韭菜，其實涮火鍋涮韭菜也是相當不錯的，很特別的感覺。韭菜不止可以包餃子，涮火鍋吃韭菜也是一種美味的形式。

　　可以放蘿蔔，乾燥的嚴冬，清熱祛火的蘿蔔是最當令的健康美味，正適合生津止渴、化痰止咳,潤肺除燥，此外，蘿蔔具有消食化滯、排除脹氣、解毒消熱、通便等功效。

　　材料：排骨一斤、蘿蔔一個、生薑一塊、鹽、雞精少許，醋適量。

　　做法：

　　1、排骨洗淨瀝乾水分，入開水鍋中焯水，另起一鍋涼水放入薑片，排骨，滴少許醋，燒開壓閥大約20分鐘左右；

　　2、蘿蔔洗淨切塊，放入燉好的排骨湯中大火燒開；

　　3、改小火煮約10分鐘左右至蘿蔔熟，加少許鹽和雞精出鍋即可。