是紅皮蘿蔔,紅蘿蔔是蘿蔔的一種,又被稱為“大紅蘿蔔”、“東北紅蘿蔔”、“卞蘿蔔”,為“十字花科蘿蔔屬” ,一、二年生草本,根肉質,球形、根皮紅色、根肉白色。紅皮蘿蔔,泛指蘿蔔屬裡面有紅色外皮的蘿蔔,通常是指“紅蘿蔔”和“水蘿蔔”。蘿蔔家族有五大種類,除了紅蘿蔔和水蘿蔔外,還有:青蘿蔔、白蘿蔔和心裡美蘿蔔。需要說明的是,紅皮蘿蔔不是指胡蘿蔔,它們在形態、口味和營養價值方面都有很大的差別。
下面例舉三種蘿蔔乾的曬制方法:
蘿蔔洗淨,切成大小厚薄均勻的蘿蔔塊或蘿蔔條。用適量的鹽醃製半天至一天。攤在太陽下晾曬至幹。把蘿蔔洗淨把水自然晾乾,然後用刀把蘿蔔像切西瓜似的切成長條兒。用沒有沾油的乾淨盆子或缸子把蘿蔔全放進去,然後撒上鹽,閹制三天左右撈出,在太陽下晾曬,曬到蘿蔔捲曲,手摸時還有彈性即可。將蘿蔔洗淨,連皮切大長條,然後曬至表面水份消失、蘿蔔發軟時,用鹽搓勻。然後放在罈子醃製幾天,待鹽消失,蘿蔔條變成黃色時,便拿出來曬,曬到合適為止。
紅皮白心蘿蔔可以生吃,生吃胡蘿蔔,或直接喝胡蘿蔔汁比煮著吃、炒著吃都可以使蘿蔔發揮更大的營養,因為生吃的話維生素是不會被破壞的,可以更好的促進健康。
紅皮蘿蔔又稱為紅蘿蔔,我國種植紅蘿蔔至少已有千年歷史。在我國民間有“小人參”之美稱,也有“蘿蔔上市、醫生沒事”,“蘿蔔進城,醫生關門”的說法。
不用削皮,因氣候及品種等因素形成了其極高的營養價值和藥用價值,大紅蘿蔔帶皮生吃營養更豐富。
紅蘿蔔是蘿蔔的一種,又被稱為“大紅蘿蔔”、“東北紅蘿蔔”、“卞蘿蔔”,原產於我國,各地均有栽培,東北是我國大紅蘿蔔主要產區。根肉質,球形、根皮紅色、根肉白色。具有清熱、解毒、利溼、散瘀、健胃消食、化痰止咳、順氣 ...
1、柚子白瓢是生活中常見的一種食物,其中含有大量的柚皮苷、維生素、纖維素、蛋白質以及多種礦物質成分,營養價值以及食用價值比較高,適量食用可以提高人體的免疫力,具有一定止癢消炎以及美容養顏等作用,對人體的健康具有好處,深受人們的喜愛和歡迎。
2、其次將柚子白瓢與白糖一起煮水喝,可以幫助人體預防支氣管炎, ...
主料:紅皮卞蘿蔔。
輔料:胡蘿蔔,白蘿蔔,西芹,豆角,黃瓜,姜,蒜子。
步驟:
1、紅皮蘿蔔切條,胡蘿蔔切條,去皮白蘿蔔切條,西芹切條,豆角切段,黃瓜切開去芯,切條。
2、以上所有食材,放置一個小時,晾乾表面水分。
3、薑切片,蒜子切粒。
4、準備開水五百克,放入泡椒、少許香葉、八 ...
1、把棉籤放進裡面的,在裡面轉一圈,使棉籤上粘滿花粉;
2、把帶有花粉的棉籤塗在雌蕊上,塗抹的過程要仔細,塗抹時要注意下面短小的是雄蕊,上面高的是雌蕊;
3、授完粉用袋子把花朵罩上,保證火龍果的正常授粉。 ...
白蘿蔔:是一種常見的蔬菜,生食熟食均可,其味略帶辛辣味。白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維,具有促進消化,增強食慾,加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。
紅蘿蔔:是蘿蔔的一種,又被稱為大紅蘿蔔,為“十字花科蘿蔔屬”,一、二年生草本,根肉質,球形、根皮紅色、根肉白色。原產於我國,各地均有栽培,東北是我國大紅蘿蔔主 ...
1、口感不同:白皮蘿蔔吃起來口感水潤,比較甜,紅皮蘿蔔水分沒有白皮蘿蔔豐富,口感微辣;2、外觀不同:白皮蘿蔔呈青白色,個頭較為粗短,紅皮蘿蔔呈淡紅色,更細長;3、吃法不同:紅皮蘿蔔適合製作醃菜或涼拌菜,白皮蘿蔔適合炒菜、燉湯。
白皮蘿蔔和紅皮蘿蔔的區別
1、口感不同
白皮蘿蔔和紅皮蘿蔔最大的差 ...
1、把準備好的新鮮紅皮蘿蔔用清水洗淨,切成條狀。
2、曬制一段時間,去掉水分。
3、加鹽和辣椒以及大蒜還有生薑,再放入白酒一起調勻。
4、放入到可以密封的罈子中醃製,把罈子放在陰涼的地方,十幾天以後紅皮蘿蔔就能入味,取出食用。 ...