1、糯米粉100克、粘米粉70克、糖粉30克混合,分多次加入清水攪拌。
2、和成較硬的麵糰。
3、封上保鮮膜靜置10分鐘。
4、取一個70克的小麵糰,加上竹炭粉揉勻。
5、兩個麵糰同時靜置10分鐘。
6、白色麵糰20克搓圓,12個。
7、黑色麵糰捏成喝死的形狀。
8、組合熊貓圖案。煮熟丸子。
9、煮熟後迅速過一遍涼水。
10、撈出後用廚房紙巾擦去多餘的水分。
11、紅糖汁,炒熟的黃豆碎。
12、完成。
1、糯米粉100克、粘米粉70克、糖粉30克混合,分多次加入清水攪拌。
2、和成較硬的麵糰。
3、封上保鮮膜靜置10分鐘。
4、取一個70克的小麵糰,加上竹炭粉揉勻。
5、兩個麵糰同時靜置10分鐘。
6、白色麵糰20克搓圓,12個。
7、黑色麵糰捏成喝死的形狀。
8、組合熊貓圖案。煮熟丸子。
9、煮熟後迅速過一遍涼水。
10、撈出後用廚房紙巾擦去多餘的水分。
11、紅糖汁,炒熟的黃豆碎。
12、完成。
醬汁章魚燒;在章魚燒表面塗上醬料,成為主流。
醬油章魚燒;在章魚燒表面塗上醬油,以名古屋一帶為多。 目前最火爆的在內地是肉鬆章魚燒、香甜味加秘製番茄沙司、特別適合小女孩的口味。
1、肉末中加入薑末、料酒、生抽和鹽適量拌勻。
2、胡蘿蔔去皮切塊、香菇抓幹水分切塊,洋蔥切開,一起放料理機打碎粒。
3、然後加入肉末中,加入澱粉。
4、拌均勻後攪拌上勁。
5、麵包糠和黑芝麻拌勻;雞蛋打散在碗裡。
6、取肉末做成小丸子,先沾一層雞蛋液,再放麵包糠裡滾一圈。
7、丸子鍋刷點油加熱,放入做好的香菇丸子,先煎一會定型。
8、然後轉動丸子煎至金黃就好啦。