1、紅糖餈粑的紅糖汁熬製方法很簡單,只需要一些紅糖、花生以及一些糯米粉就可以了。
2、將花生倒入料理機中打碎,花生越碎越好,打好的花生和紅糖攪拌均勻,然後再倒入糯米粉,加入適量的清水攪拌均勻即可,粘稠度可以根據自己喜好的口感來定。
1、先用電動榨汁機把一根根甘蔗擠榨出甜汁,榨好的汁先放在池子裡備好。
2、然後把甘蔗汁放進土爐灶上的大土鍋裡面蒸煮、熬製。
3、在熬糖的這段時間裡,整個鍋灶是不停火的,一直燒一直熬。燒火師傅不間斷地向灶內新增柴火,以確保熬糖過程火力穩定。熬糖師傅先把倒入“泡鍋”裡的蔗汁進行蒸煮過濾消毒,除掉甘蔗汁中的雜質和渣滓,再把過濾後的蔗汁倒進“糖鍋”裡,上上下下不斷翻攪。
4、在爐火的煮熬下,蔗汁裡的水分被蒸發掉,糖汁慢慢凝結,變成琥珀色,在大鍋裡漂浮起伏,並散發甜甜的味道。
5、最後熄滅鍋底大火,再把冒著熱氣的紅糖汁,舀到木槽流進“糖盤”裡沉澱冷卻,結成紅糖塊。整個熬製過程大約要2小時。
1、材料:豆腐適量,清水適量,冰糖適量,枸杞少量。
2、將枸杞放入清水中浸泡幾分鐘(枸杞不要手抖放太多啦),備用。
3、準備兩塊豆腐
4、切成小塊(儘量小一點,不要太大)。
5、放適量清水,大火煮開。
6、將豆腐和枸杞一起放入,小火慢煮,直到豆腐全都浮在水面上。
7、加入適量的冰糖,當冰糖全部溶解就OK啦。
8、既美味又簡單的豆腐糖水就做好啦。
煮開後兩到三分鐘即可。
所需食材:紅糖、姜
製作方法:
1、老薑切片;
2、將老薑冷水下鍋,慢慢熬;
3、加入幾塊紅糖,加紅糖就是為了減輕姜的辣味;
4、姜水熬的有點變黃了就放紅糖;
5、熬製三十秒左右即可。
生薑紅糖水,也叫薑湯,是民間廣為流傳的一種驅寒暖胃的偏方。生薑紅 ...
1、糯米粉500g、澄面150g、白糖150g、豆沙100g、豬油150g、紅糖60g、姜2片。
2、先將澄面與糯米粉約160g倒入碗中,用550g100度的開水燙熟。攪拌均勻。
3、加入糖和豬油搓至全融化。
4、加入剩下的糯米粉約330g搓至光滑柔順,搓成長條出劑。
5、把豆沙搓好出劑, ...
當歸雞蛋紅糖水一共需要熬製45分鐘左右。熬製當歸雞蛋紅糖水時一般可以將當歸,紅棗先行煮30分鐘後,加紅糖同煮10分鐘,再下雞蛋煮5分鐘左右,煮熟即可。
當歸,中藥名。為傘形科植物當歸的乾燥根。主產甘肅東南部,以岷縣產量多,質量好,其次為雲南、四川、陝西、湖北等省,均為栽培。多年生草本,高0.4-1米。 ...
熬製紅糖的方法:
1、準備材料:甘蔗6根。
2、削去甘蔗表面的皮,然後用擦菜板把甘蔗擦成細絲備用。
3、把甘蔗絲放入乾淨的網布中,充分擠出甘蔗汁備用。
4、把甘蔗汁放到電陶爐上,先開大火把汁水燒開,再轉中小火,按下蔬菜鍵180度,全程小火慢熬。
5、熬至湯汁變成濃稠的糖漿,關火。
...
1、準備食材:紅心紅薯2個、老薑一小塊、紅糖50克、水適量。
2、老薑洗淨去皮切成薄片。
3、紅薯削掉外皮,切成滾刀塊,用水泡一下,這樣不容易氧化變色。
4、小鍋里加適量的水,放入薑片大火加熱。
5、水開後放入紅薯,大火煮15分鐘。
6、紅薯煮熟,用牙籤能輕鬆穿透即可。
7、加入紅 ...
首先找口小鍋,加入適量水(依照個人喜好,喜歡甜而濃就少加水,反之)我的比例是水和糖1:5。然後等水燒開沸騰後,倒入適量的紅糖,不停攪拌,直到融化,再小火煮3分鐘。最後關火、泌出、完成。
正宗的紅糖是用甘蔗熬製的,你自己做估計會比較麻煩,工序比較多呢最好是買現成的紅糖,然後泡水,再拌冰粉涼蝦吃很好吃的。 ...
1、材料:生薑10克、紅糖30克、大蒜3瓣。
2、生薑去皮洗淨,切絲。
3、大蒜洗淨,拍碎。
4、鍋中加入一大碗水。
5、薑絲放進去,開始煮。
6、鍋中水燒開後,放入紅糖,用勺子攪拌均勻,大火煮2分鐘。
7、加入大蒜,大火煮3分鐘即可。 ...