1、食材：豬肉1000g、澱粉100g、食鹽兩勺、腸衣500g。
2、醃製。將原料肉用鹽醃製，使鹽分混合均勻地進入肉體。按照上述配料計算，一般加鹽量為肉重的3~5%。同時加入鹽重5%的食用硝，瘦肉先削皮剔骨，和肥肉分別醃製，揉搓均勻後，置於3~4℃冰箱(庫)內冷藏2~3天。
3、絞拌。將醃製過的肉切成肉丁加上配料，裝進絞肉機絞碎，然後倒入經清水溶解過的澱粉中拌勻，肥肉丁或豬肉這時也可加入。肉餡充分攪拌，邊攪邊加清水，加水量為肉重的30~40%，以肉餡帶黏性為準。
4、灌腸。用灌腸機將肉餡灌入腸衣內，灌肉後每隔20釐米左右為一節，節間用細繩扎牢。
5、烘烤。將紅腸放進烘箱內烘烤，烘烤溫度掌握在65~80℃，烘烤時間按腸衣細粗分別為0.5~1小時。烘烤標準以腸衣呈乾燥，肉餡呈紅色為佳。
6、水煮。將紅腸水煮，水煮溫度為80℃，水煮時間因腸衣種類而不同，羊腸10~15分鐘。豬腸20~30分鐘，牛腸0.5~1.0小時。水煮標準是腸體發硬，有彈性即成。
1、食材：紅腸1根，洋蔥50克，黑木耳30克，香蔥2根，紅椒1個，生薑5克，生抽5毫升，精鹽2克，食用油20毫升。
2、紅腸，洋蔥，紅椒全部切塊。
3、黑木耳用溫水泡發後摘洗乾淨，生薑切絲，香蔥切段。
4、鍋中加水燒開，下黑木耳煮約3分鐘，熟透後撈起來控水待用。
5、炒鍋中倒油，下薑絲熗出香味。
6、下紅椒，洋蔥，快速翻炒幾下。
7、下紅腸接著翻炒。下之前焯水的黑木耳。
8、炒勻後淋一點生抽。再加入適量的精鹽。
9、最後，撒入香蔥後顛鍋關火。
1、紅腸隨意，洋蔥一個，馬蘇裡拉乳酪隨意，披薩餅一個，青椒半個。
2、餅底摸上披薩醬。
3、依次鋪上一層馬蘇裡拉乳酪 洋蔥 青椒 紅腸 最後在撒一層乳酪。
4、烤箱預熱，200度，中層，烤15到20分鐘。
1、將哈爾濱紅腸、四季豆、西紅柿等所有食材洗好切好備用。
2、一邊煮手擀麵，手擀麵煮到九分熟後撈出，過3遍涼水，這樣面更勁道。
3、一邊炒菜，蒜薑辣椒等炒出香味後依次放入四季豆、紅腸和西紅柿翻炒，快熟時把手擀麵倒入翻炒均勻，使每根麵條都裹上湯汁。
4、入盤，放上香菜，淋點香油，開吃。 ...
簡單介紹紅腸的吃法，非常簡單，分分鐘搞定！
紅腸的處理：將紅腸的一端切兩刀，長度佔到二分之一即可，從側面看像一個“田”字形。分量按照個人喜好，愛吃的同學不要吃太多哦！切好備用。
在平底鍋里加入少許油，不用太多，將鍋底鋪上薄薄的一層即可。待油稍微溫暖的時候（一般幾秒鐘即可），加入切好的香腸，用筷子翻 ...
材料：辣椒、紅腸、薑絲、大蒜、豆瓣醬、料酒、蔥、醬油、味精。
做法：1.把辣椒及紅腸洗淨，紅腸切成三角形，在開水裡燙適當時間;
2、紅腸瀝乾水，再用八層熟的油過一下，把辣椒、薑絲、蒜子、豆瓣醬一起翩炒出香味後，放入紅腸一起炒，在起鍋前依次放入料酒、蔥花、醬油、味精，出香後即可出鍋。 ...
紅腸是一種原產於俄羅斯、立陶宛等國，用豬肉、澱粉、大蒜等材料加工製作的香腸。因顏色火紅得名。味道醇厚、鮮美。中東鐵路修建後，由沙俄引進中國，成為東北的哈爾濱、佳木斯、七臺河、滿洲里等地特產，以哈爾濱所產紅腸最為著名。是中國著名特產之一，在全國各地均有銷售。 ...
1、洋蔥紅腸湯的用料：洋蔥2個、紅腸一根、胡椒粉、礦泉水一瓶、蒜蓉少量。
2、洋蔥洗淨切絲，紅腸切片（稍厚）蒜蓉切碎。
3、鍋中倒油，油熱好後將紅腸片煎至兩面起酥泡，撈出備用。
4、用餘油炒香蒜蓉、洋蔥，放鹽，加水煮開。
5、加入胡椒粉、紅腸片攪拌出鍋即可。 ...
1、材料：紅腸兩根，青辣椒兩個，大蒜四瓣，雞精。
2、做法：
（1）紅腸放入鍋直接幹煎，煎完一面再煎另一面。
（2）煎至紅腸呈透明狀，加入大蒜，尖椒一同翻炒。
（3）炒一分鐘後加入雞精即可出鍋。
3、小訣竅：
（1）紅腸本身就很肥，不放油就可以，而且這樣煎，還能有一種烤的香味。
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1、醃製。將原料肉用鹽醃製，使鹽分混合均勻地進入肉體。按照上述配料計算，一般加鹽量為肉重的3～5%。同時加入鹽重5%的食用硝，瘦肉先削皮剔骨，和肥肉分別醃製，揉搓均勻後，置於3～4℃冰箱（庫）內冷藏2～3天。
2、絞拌。將醃製過的肉切成肉丁加上配料，裝進攪肉機絞碎，然後倒入經清水溶解過的澱粉中拌勻，肥 ...