哈爾濱紅腸怎麼做好吃

　　1、材料：紅腸兩根，青辣椒兩個，大蒜四瓣，雞精。

　　2、做法：

　　（1）紅腸放入鍋直接幹煎，煎完一面再煎另一面。

　　（2）煎至紅腸呈透明狀，加入大蒜，尖椒一同翻炒。

　　（3）炒一分鐘後加入雞精即可出鍋。

　　3、小訣竅：

　　（1）紅腸本身就很肥，不放油就可以，而且這樣煎，還能有一種烤的香味。

　　（2）紅腸本身就有鹽味，無須再加鹽，品味重的可以再少許加點。

　　（3）多加入新鮮的大蒜使菜的味道更好。

　　炒豬紅做法：

　　1、準備材料：豬紅半斤、香蔥一把、姜蒜適量、蠔油1勺、味極鮮1勺、郫縣豆瓣1勺、花椒1勺、鹽適量、雞精1勺。

　　2、豬紅切塊，香蔥切段，姜蒜切小。

　　3、用蠔油、味極鮮、郫縣豆瓣、雞精、半碗清水調醬汁。

　　4、豬紅放鍋裡焯水，放點鹽。

　　5、煮1分鐘左右。

　　6、熱鍋熱油，花椒、姜蒜爆香。

　　7、倒入提前調好的醬汁。

　　8、醬汁燒開後倒入豬紅，煮5分鐘。

　　9、撒上香蔥，出鍋即可。

　　1、主料：紫皮洋蔥、西紅柿、青辣椒。

　　2、輔料：醋、生抽、糖、香菜。

　　3、原料切絲，用鹽醃出水分。洗盡。（15分鐘-30分鐘）

　　4、主料拌在一起，加入根據自己口味加入適當調料。在上面撒上香菜即可。

　　5、皮拉紅是以紫皮洋蔥、西紅柿、青辣椒為主料，醋、生抽、糖、香菜為輔料的食品。