1、食材展示：紅腸300克、青椒80克、蔥絲20克、薑絲20克、生抽20克、雞精10克、鹽10克、油10克。
2、準備配料：紅腸切成圓片，青椒切塊。
3、入鍋炒制：鍋中倒入油，放入蔥絲、薑絲爆香，加入紅糖翻炒，加鹽、雞精、生抽，攪拌均勻後，放入青椒，翻炒出鍋即可。
1、土豆300克、柿子椒100克、色拉油30克、食鹽適量、醬油10克、雞精2克、蔥10克、姜10克、八角2瓣、水適量。
2、做法：土豆切片，準備一盆清水併入一點鹽，以防土豆變色。土豆切成隨意的片狀，厚度與一元硬幣。
3、青椒掰成和土豆片大小差不多的塊狀，土豆片再用清水沖洗一遍控水，蔥切斜刀片，姜切絲。
4、放入大料炒出香味撈出，姜炒出香味。土豆片倒入鍋中翻炒均勻後，加入醬油翻炒，再加適量清水炒至七成熟。放入青椒翻炒，炒至變色，再翻兩翻就可以出鍋了。
1、紅腸半截、半個土豆、小截萵筍、米、辣椒、油、鹽、雞精醬油。
2、紅腸、萵筍、米辣椒切丁備用。
3、土豆切丁放在碗裡泡去澱粉備用。
4、把鍋加熱，適量油燒開，倒入紅腸和辣椒，炒出辣椒香和辣味。
5、翻炒一會後，倒入土豆，可能會有點粘鍋，沒關係，加點點水就可以了。由於切的丁比較難熟，稍微多翻炒幾遍。
6、最後倒入萵筍丁，加入雞精、鹽、醬油，再翻炒翻炒即可出鍋。
1、準備好配料
2、米飯最好是剩（隔夜）的
3、蔥 西紅柿 紅腸切丁備用
4、油入鍋燒熱，加入米飯翻炒，待米飯燒熱變軟後，將飯糰壓碎成顆粒狀，加入西紅柿，紅腸 ，鹽翻炒
5、西紅柿5~7分熟加入雞蛋一個
6、第一個雞蛋均勻包裹米飯後，將米飯翻到一旁，第二個雞蛋打入鍋裡（如果不喜歡有蛋顆 ...
1、備食材：辣椒4個洗好去籽
2、主要配料：豆豉和薑絲
3、辣椒掰成小塊
4、炒鍋裡放油，油熱後把薑絲和豆豉下入油裡烹出香味
5、放入辣椒塊，大火快炒
6、辣椒變軟以後放入鹽花椒麵
7、最後放醬油翻炒
8、關火以後放味精裝盤 ...
1、準備好配料
2、米飯最好是剩（隔夜）的
3、蔥西紅柿紅腸切丁備用
4、油入鍋燒熱，加入米飯翻炒，待米飯燒熱變軟後，將飯糰壓碎成顆粒狀，加入西紅柿，紅腸，鹽翻炒
5、西紅柿5~7分熟加入雞蛋一個
6、第一個雞蛋均勻包裹米飯後，將米飯翻到一旁，第二個雞蛋打入鍋裡（如果不喜歡有蛋顆粒就不 ...
1、主料：燈籠辣椒、蠶豆、豬肉餡。
2、輔料：蒜、蔥、老抽、生抽、鹽。
3、剝好蠶豆，焯熟。
4、蔥切花，蒜切片準用。
5、燈籠椒切小塊。
6、肉餡煸熟，炒肉餡時把水份煸沒，出油時再放些花椒麵和老抽比較香。
7、肉餡盛出後，鍋中倒入少許油，煸香蔥花和蒜片後放入燈籠椒翻炒。
8、 ...
材料：大辣椒3個，姜、蔥、蒜，八角。
1、辣椒清洗乾淨，瓣分成小瓣。準備好所需的所有材料。
2、開火，將鍋燒熱；鍋熱後，調成小火，加入少許食用油（油覆蓋整個鍋底，薄薄一層為宜）。
3、油燒熱後，加入八角兩片，蔥、姜，各少許（根據個人口味而定），待蔥姜變成微黃色後，加入準備好的辣椒。再加入少許醬 ...
1、紅腸切成片裝，稍微厚一點。
2、白洋蔥去皮，洗淨後，切成條狀。
3、紅辣椒洗淨後，切成條狀。
4、鍋裡放入油，油熱後，把紅腸放進去翻炒。
5、紅腸稍微卷起的時候，盛出備用。
6、放油，直接把洋蔥放進去炒的。洋蔥炒紅最後，把紅腸和紅辣椒放入一起炒一分鐘左右就可以盛出了。 ...
1、大辣椒2個、豬肉(肥瘦)300克、胡蘿蔔(紅)100克
2、食鹽2匙、醬油適量、蔥適量、姜2片、蒜適量、澱粉1匙
3、準備蔥、姜、蒜
4、大辣椒掰成小塊
5、肉切片
6、胡蘿蔔切菱形備用
7、調一點澱粉，加入清水，用來勾芡
8、到油，下肉翻炒
9、加入蔥、姜、蒜，炒製出 ...