1、用料：苦苣50克，雞胸肉50克，紅柚2瓣，核桃2顆，橄欖油20克，蘋果醋20克，鹽適量，黑胡椒碎適量。
2、準備所有食材，雞胸肉選用雞小胸，肉質比較嫩，口感較好；苦苣浸泡清洗乾淨後再用涼白開沖洗一遍。
3、 煎鍋，倒入10克橄欖油，小火把雞胸肉煎熟，想更少攝入熱量，可以用水煮熟，減少一定的熱量，但用煎熟的比較好吃沒腥味。
4、煎熟的雞胸肉撕成細絲。
5、取10克橄欖油，倒入20克蘋果醋，用勺子攪拌融合，再加入適量鹽。
6、把雞絲和苦苣放進一個盆裡，攪拌好的橄欖油倒進去，拌均勻。
7、撒點黑胡椒碎進去，再撒入切小塊的核桃仁和紅柚拌均勻即可。
1、將麵粉過篩。
2、先將蛋打散，加入細砂糖拌勻後，續加入麵粉及發粉攪拌均勻。
3、再加入水及沙拉油拌勻呈濃稠狀面煳。
4、將燒烤模型放在瓦斯爐上加熱，在模型內面塗上一層薄油，將面煳倒入模型圓洞中約1、5公分高，然後用木棍或杆面棍平扁的那一端圓頭在洞內繞數圈，讓面煳沾到圓洞的側邊。
5、等到餅皮面煳表面起泡後，將一半的餅皮填入紅豆餡，另一半作為蓋子用錐子挑起覆蓋在有紅豆餡的餅皮上，等2個半邊黏住後，將紅豆餅用錐子挑起呈側面立起狀，再將側面滾動燒烤一下即成。
1、準備好相關的食材，比如麵粉過篩一下啊，韭菜清理要乾淨啊，小蔥一小把就夠了。一般比例是麵粉500g，油200g，韭菜150g。
2、麵粉加水揉成麵糰後，用保鮮膜覆蓋後放置15-30分鐘。
3、韭菜和小蔥切段後混合，加入雞蛋液攪拌成餡料。
4、食用油煮沸後，倒入麵粉內，製成油酥。
5、麵糰 ...
1、原料：五花肉、瘦肉、油菜、薺菜各適量。
2、調味料：十三香、蔥花、姜粉、鹽、味精、生抽、黃酒各適量。
3、油菜分開菜幫與菜葉並分別切碎，然後把菜幫用開水焯一下待用。把薺菜處理乾淨之後也用水焯一下，稍擠一下水分切碎待用。
4、五花肉切成小丁煸炒至出油後盛出待用，注意煸炒肉丁的時候不要放油，直 ...
1、食材：鮮蝦500克、烤腸2包、小麥澱粉160克、青豆、玉米一碗、木薯粉45克、豬油5克、沸水225克、生抽2勺、胡椒粉少許、料酒 1勺。
2、準備所有食材。青豆玉米焯水，烤腸切碎，蝦去殼、抽取蝦線剁成泥後，加入生抽、料酒，胡椒粉抓勻醃製一會。
3、熱鍋冷油，油熱了下青豆玉米翻炒，加入烤腸粒，翻 ...
1、?鮮菠蘿1個（去皮約560克），冬瓜600克，麥芽糖80克，細砂糖60克，玉米澱粉8克。
2、菠蘿切大塊後先用淡鹽水浸泡15-20分鐘，撈出衝淨水，切小粒備用。
3、冬瓜去皮切薄片，入蒸鍋旺火蒸8分鐘左右，取出控去多餘水分晾涼備用。
4、用料理機分別將菠蘿和冬瓜打成泥。
5、將菠蘿泥和 ...
1、肉餡花捲的做法，麵糰所有材料（酵母3克、溫水105克、普通麵粉200克）揉至成團後靜置10分鐘。
2、醒好後把麵糰擀成長方形面片，均勻的抹上調好味的肉餡，三摺疊起，切成花捲面坯。
3、二個為一組，用筷子在面坯中間壓一下，拉長面坯捲起成花捲狀，面坯放置在不沾籠屜或油布上。
4、蓋上蓋子，夏季 ...
1、將紅薯用清水刷洗乾淨。
2、放入蒸鍋。
3、大火蒸15分鐘，蒸熟的紅薯可以用筷子扎透。
4、將紅薯趁熱去皮。
5、然後戴上一次性手套，將紅薯搗成泥。
6、平底鍋中加入25克油，中火加熱。
7、倒入紅薯泥。
8、加入白砂糖。
9、用鏟子不停翻炒，待油被紅薯泥吸收後，再加入 ...
1、豬肉芹菜餡、梅菜肉餡、花生芝麻餡都是中國包子中常用的餡料。
2、豬肉芹菜餡料的包子講求芹菜的餡，以及豬肉的肥，搭配起來既不會太油膩，又不會太寡淡，因此豬肉和芹菜是非常不錯的餡料搭配。
3、梅菜肉餡則因為梅菜本身已經醃製過，放在餡料裡面也使得包子有更加濃郁的口感，是一款偏向鹹口的包子。
4、 ...