原料：白麵、紅薯面、青菜、鹽、蒜泥、醋、辣椒油。
做法：
1、將白麵與紅薯面分別和成麵糰，切成均等的面劑子。
2、將白麵團用手略按，包入紅薯麵糰成雙色麵糰。
3、將雙色麵糰按扁後，用擀麵杖擀薄。
4、將面片的左右兩端依次往中間輕折，疊好後均勻地切成麵條。
5、青菜葉洗淨，切成易入口的長段狀。
6、鍋內放水燒沸，放入切好的麵條，煮至於九成熟時，放入切好的青菜段。
7、待麵條和青菜都熟透後，撈出放入碗中。
8、加入鹽、蒜泥、醋、辣椒油，淋適量麵湯即可。
原料：白麵、紅薯面、青菜、鹽、蒜泥、醋、辣椒油。
做法：
1、將白麵與紅薯面分別和成麵糰，切成均等的面劑子。
2、將白麵團用手略按，包入紅薯麵糰成雙色麵糰。
3、將雙色麵糰按扁後，用擀麵杖擀薄。
4、將面片的左右兩端依次往中間輕折，疊好後均勻地切成麵條。
5、青菜葉洗淨，切成易入口的長段狀。
6、鍋內放水燒沸，放入切好的麵條，煮至於九成熟時，放入切好的青菜段。
7、待麵條和青菜都熟透後，撈出放入碗中。
8、加入鹽、蒜泥、醋、辣椒油，淋適量麵湯即可。
主料：苦蕎麥粉1把。
輔料：雞蛋1個、黃瓜1根、香菜1根、蘋果1個。
調料：食鹽、蒜、生抽、白糖、白醋、辣椒醬、高湯牛肉。
做法：
1、蕎麵放入溫水中浸泡10-20分鐘，在清水中輕輕搓洗掉黏液；
2、牛肉湯裡放入生抽、白糖、鹽、白醋，攪拌均勻，製成湯料；
3、辣椒醬、蒜末、醋、糖拌成醬料；
4、熟牛肉切片、黃瓜洗淨，切絲、雞蛋煮熟，去皮，對半切開，香菜洗淨，切段；蘋果洗淨，切片；
5、在倒入冷麵湯料的大碗中，放入泡好的蕎麵，然後再放入黃瓜絲、牛肉、雞蛋、蘋果片、香菜段，再放入醬料，撒上白芝麻即可。
1、開始揉麵：將除黃油和鹽外的麵糰材料放廚師機攪拌桶，低速揉麵聚成團後轉中速檔揉麵。麵糰揉至基本光滑狀態後加入黃油，低速至黃油揉合。
2、黃油吸收後加入鹽，轉中速檔揉麵。
3、麵糰揉至非常光滑，有很好的拉伸性即可。
4、麵糰整圓放入托盤中，發酵箱選擇溫度28度，溼度70%，底部水盤加水加溼，預熱完成提示音響後面團放入進行基礎發酵至約2倍大小。
5、將鬆弛好的麵糰分成16等份，排氣後揉圓蓋好鬆弛約20分鐘。
6、28*28的方盤，底部抹上色拉油，然後撒上粗砂糖（可以用白芝麻代替）。
7、取鬆弛好的麵糰，再次收圓，麵糰底部粘上少量麵粉後間隔排入烤盤中。
8、發酵箱提前預熱好，選擇溫度32度，溼度85%，底部水盤加水加溼，預熱完成提示音響後面團放入，二次發酵至約2倍大小。
9、發酵好的麵糰取出，表面先掃一層蛋液，再撒上白芝麻。
10、空氣炸烤箱，提前上下火180度預熱好，預熱完成提示音響後，烤盤放入下層烤網，溫度調整為上火160度下火170度，烘烤約18分鐘，著色漂亮後可加蓋錫紙。
11、蜂蜜與水按1:1比例調和好，隔熱水融化。
12、烘烤結束，麵包立即出爐，脫出烤盤放網架，表面刷一層蜂蜜水，晾涼即可。