紅茶有祁門紅茶、大吉嶺紅茶、烏巴、阿薩姆紅茶等四大品種。祁門紅茶，簡稱祁紅，是中國傳統功夫紅茶的珍品，為歷史名茶，出產於19世紀後期，是世界三大高香茶之一，有“茶中英豪”，“群芳最”，“王子茶”等美譽。大吉嶺紅茶產於印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶，是世界四大紅茶之一。大吉嶺紅茶以5～6月的二號茶品質為最優，被譽為“紅茶中的香檳”。
紅茶有祁門紅茶、大吉嶺紅茶、烏巴、阿薩姆紅茶等四大品種。祁門紅茶，簡稱祁紅，是中國傳統功夫紅茶的珍品，為歷史名茶，出產於19世紀後期，是世界三大高香茶之一，有“茶中英豪”，“群芳最”，“王子茶”等美譽。大吉嶺紅茶產於印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶，是世界四大紅茶之一。大吉嶺紅茶以5～6月的二號茶品質為最優，被譽為“紅茶中的香檳”。
1、小種紅茶：小種紅茶是最古老的紅茶，同時也是其它紅茶的鼻祖，其他紅茶都是從小種紅茶演變而來的。它分為正山小種和外山小種，均原產於武夷山地區。
2、正山小種：產於武夷山市星村鎮桐木關一帶，所以又稱為“星村小種”或“桐木關小種”。
3、外山小種：主產於福建的政和、坦洋、古田、沙縣等地，2013江西的鉛山一帶也有出產。
4、紅碎茶：紅碎茶按其外形又可細分為葉茶、碎茶、片茶、末茶，產地分佈較廣，遍於雲南、廣東、海南、廣西，主要供出口。
5、速溶紅茶：速溶紅茶是茶葉的一種加工品，用純天然茶葉原料，透過現代生物科技，將茶葉中的精華成分萃取濃縮，再經乾燥噴霧而成的奈米級顆粒狀固體，能迅速溶解於水中的固體飲品。有時候也被稱為紅茶茶珍、即溶紅茶。
6、馬邊功夫：馬邊功夫為紅茶新貴，由四川馬邊金星茶廠創制。選用海拔1200-1500米的四川小葉種為原料，結合各地功夫紅茶工藝精製而成。
紅茶根據茶葉的在茶樹上的部位和完成後茶葉的形狀分為不同規格：
1、白毫（Pekoe 簡稱P）：白毫；
2、碎白毫（Broken Pekoe 簡稱BP）：切碎或不完整的白毫；
3、片茶（Fannings 簡稱F）：是指比碎白毫更小的細片；
4、小種（Souchong 簡稱S）：小種茶；
5、茶粉（Dust 簡稱D）：茶粉或抹茶；
6、切碎-撕裂-捲曲紅茶（Crush Tear Curl 簡稱CTC）。
1、養胃護胃，黑糖紅茶是經過發酵烘製而成的，紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養胃，經常飲用加糖，加牛奶的紅茶，能消炎和保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。
2、抗衰老，黑糖紅茶的抗氧化劑比綠茶複雜得多，尤其是對心臟更是有益，美國雜誌報道，黑糖紅茶抗衰老效果，強於大蒜頭，西蘭花和胡蘿蔔等。
3、強壯骨骼，黑糖紅茶中的多酚類，有抑制破壞骨細胞物質的活力，在黑糖紅茶中加上檸檬，強壯骨骼，效果更強，在紅茶中也可加上各種水果，能起協同作用。
4、消炎殺菌，黑糖紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，由實驗發現，兒茶素類能與單細胞的細菌結合，使蛋白質凝固沉澱，藉此抑制和消滅病原菌。