1、首先將燕碎倒入裝水的容器裡，要用手稍稍攪幾下使其燕碎充分浸溼。
2、泡4小時後換溫水繼續泡，待燕窩泡發開，用鑷子挑乾淨雜毛並且用手捏散無硬芯即可，注入水和去核紅棗，以及枸杞適量放進電燉鍋燉30分鐘即可。
3、最後出鍋前放入冰糖即可。
1、紅茶一般可以喝3～4泡，一般的紅茶碎或者品質差的紅茶，一般泡1～2泡為佳，因為這類紅茶多是由紅茶的葉片和茶梗製成，其茶葉的味道較淡，長時間或者多次泡製口感不佳。
2、好的功夫紅茶可以適當增加沖泡的次數，一般可以泡3～4次，像滇紅紅茶、功夫紅茶和祁門紅茶等，這類紅茶品質優良，可以多次沖泡，口感仍然較佳。
3、一般品質佳的紅茶第二泡為最美味的時候，這時已經沒有了頭泡的苦澀味，能夠更好的品嚐茶葉的醇厚滋味。沖泡紅茶時，需要用100度的開水泡製，能夠更好的激發出茶葉的香氣。
祁門紅茶可以直接泡，在茶具裡裝適量的茶葉，衝入燒至90-95℃的熱水，沖泡後香氣高銳持久，隔45秒左右倒入小杯，先聞香，再品味。品飲時要細品慢飲，好的工夫紅茶一般可以沖泡2—3次。因此此時祁門紅茶沖泡多長時間最好即為3分鐘左右。祁門紅茶的沖泡水溫以90℃左右為佳。浸泡時間視茶葉粗細老嫩、原料級別高低衡量。
１、將燕碎倒入裝水的容器裡，如果冬天氣溫較低的話就用溫水，要用手稍稍攪幾下使燕碎充分浸溼。
２、泡了４小時後換溫水繼續泡，７小時後待燕窩泡發開，用鑷子挑乾淨雜質並且用手捏散無硬芯即可。
３、注入適量水和去核紅棗，以及枸杞適量放進電燉鍋燉３０分鐘即可。
４、最後出鍋前放入冰糖即可。
燕碎介紹 ...
不讓喝碎銀子茶的原因是無論從原料質量還是茶葉味道來看，碎銀子未必比普通的普洱茶要好，“寧喝一兩碎銀子，不喝十斤普洱茶”的這種說法並非是真理。
碎銀子因為含有大量果膠，所以它的湯質會更粘稠，味道會更甜，而且更耐泡。普洱茶餅的味道濃郁醇厚，味道會比碎銀子更貼近茶葉本來的味道，更加正宗。 ...
1、取一個略大一點的瓷盆或者玻璃窩，容器裡千萬不要有油漬。
2、將燕窩放入，然後倒入開水至沒過全部燕窩，使燕窩能充分被水浸透以及充分吸收水分，直到水變涼。
3、將涼水倒出，按方法1再次倒入開水至水涼，此時會看到混雜在燕窩中的一些燕毛和黑色雜質，可以用小鑷子挑淨。
4、將鍋洗淨,，千萬不要有油， ...
泡檸檬紅茶所需的食材：檸檬汁適量；紅茶1/3杯；蜂蜜1湯匙。
泡茶步驟：先泡一壺紅茶，杯中倒入紅茶1/3杯，然後擠幾滴檸檬汁入杯，再加入蜂蜜1湯匙，這個可以按個人喜歡新增，加入蜂蜜後一起攪拌均勻，適量加入冰水或溫水，根據個人的喜好沖泡，最後切一片或是兩片新鮮檸檬放入作為裝飾，再攪拌一下即可。 ...
泡祁門紅茶，將水燒至90—95℃，茶具最宜景瓷，裝上大約佔壺容量百分之五的茶葉，衝入已燒好的熱水，沖泡後香氣高銳持久，隔45秒左右倒入小杯，先聞香，再品味，滿口生香，回味甘美。將聞香杯放在左手掌，杯口朝下，旋轉90度，杯口對著自己，用大拇指捂著杯口，放在鼻子下方，細聞幽香。 ...
紅茶可以冷泡。尤其是高檔紅茶（用嫩芽製作的紅茶），用冷泡法更佳。湘波綠毛尖採用冷泡法時，沖泡時間和水浸出物的關係，其中水浸出物在6小時後不再隨延長時間而增加。由此可見，採用冷泡法，沖泡時間應大於6個小時。
茶作為我國的傳統飲品，沖泡方式相對而言會比較麻煩，除熱水外，還有特殊的器皿，所謂功夫茶，需要花費 ...
1、新鮮的冷水注入煮水壺裡煮沸： 因為水龍頭流出來的水飽含了空氣，可以將紅茶的香氣充分導引出來，而隔夜的水、二度煮沸的水或保溫瓶內的熱水，都不適合來沖泡紅茶。
2、注入正滾沸的開水，以漸歇的方式溫壺及溫杯，避免水溫變化太大： 一般茶壺的造型，都有一個矮胖的圓壺身，是讓茶葉在沖泡時有完全伸展及舞動的空間 ...