紅薯儲存不變黑髮法如下：
1、紅薯去皮後放在淡鹽水或清水中可不變黑，但不宜久放。
2、隔絕氧氣並且用保鮮膜包緊，隔絕空氣。
3、上鍋蒸熟，可防止紅薯變黑。
4、報紙包裹放陰涼處降低溫度，減慢變黑的速度。
紅薯去皮後變黑能吃的，因為紅薯在生長過程中富含鐵、澱粉，削去皮後遇空氣氧化才出現變黑現象。紅薯別稱山芋、甜薯等，含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等營養物質，食用對身體健康有一定的好處。
將紅薯放入清水中存放，其中加入幾滴檸檬汁，即可防止紅薯變黑，但是不宜久放。
在削紅薯的之前用鹽在表皮上搓幾下，然後洗掉，削出來的紅薯不僅不會氧化，還可以儲存比較長時間。
將沒削的紅薯放在溫鹽水中浸泡5分鐘，紅薯削皮後也不會變色。
紅薯切開後變綠還可以吃嗎：視情況而定。若是紅薯切開之後其內部已經變綠了，視情況續食用，因為這可能是因為紅薯中的氧化酶的“褐變”導致的。紅薯被切開之後，暴露在空氣中的面積變大，水分會流失，變得乾澀，加上氧化酶的氧化變色，可能會導致紅薯的內部變成綠色。
但是若是一切開之後其紅薯的內部就是綠色，並且帶有一些酸臭味，紅薯的質地也是軟的話，則代表紅薯已經變質了，這種紅薯是不建議再食用的。
山藥中含有一種皂角素，去皮後會產生黏液，粘液中的蛋白和薯蕷皂甙會刺激皮膚髮癢，並且山藥氧化後會變黑。使山藥不變黑的方法如下：
1、使用金屬刀切山藥會產生氧化，使得山藥變黑，選用竹刀或塑膠刀切山藥；
2、將切好的山藥泡在加醋的冷水裡或者泡在檸檬水裡，可以有效的防止山藥變黑；
3、將去皮後的山藥用 ...
任何蔬菜水果去皮後都不能在常溫下長時間儲存。這裡面有細菌的作用，也有空氣氧化的作用。去皮之後在空氣中放置時間過長，容易產生氧化作用，加上細菌的影響就會不易儲存。不過在一定的溫度範圍內，還是可以長期儲存的。 南瓜的儲存方法： 南瓜由於果實比較堅實，所以儲存的時間很長。放在陰涼乾燥通風的角落裡，可以儲存2個月 ...
因黴變而變色的山藥不能食用，但如果是因氧化而變色的山藥是可以食用的。
氧化變黑原因：
切好的山藥變黑是由於發生酶的褐變導致顏色變深。山藥削皮後暴露在空氣中，其中的多酚類物質和氧發生反應產生鄰醌，再進一步氧化聚合而成褐色素和黑色素。
把削皮後的山藥浸在冷水裡，使其與空氣中的氧隔絕就不會變色了。 ...
1、如果是新鮮的紅薯，存放時間不是很長的話，削皮變黑了是可以吃的，這是一種正常現象，並不會對身體健康有很大的影響，如果是存放時間過長，出現了有異味，薯心發黑等變質情況是不建議食用的，容易造成腹瀉、腹痛等身體不適情況。
2、紅薯別稱山芋、甜薯等，含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等營養物質，食用對身體健康有 ...
1、將去皮的桃子放入清水中浸泡，需要吃的時候再拿出來，當然不宜長時間浸泡，否則會影響果肉的口感。
2、可以選擇利用桃子做水果沙拉，跟沙拉醬混合在一起，果肉氧化不會那麼快。
3、可以將桃子做成飲品，這樣既能吃到可口的果肉，又能喝到好喝的飲品。 ...
用刀削鮮藕皮常常會削的薄厚不勻，且削過的藕還容易發黑。用金屬絲的清潔球擦鮮藕，能夠擦得又快又薄，連小凹處都可以擦到，去完皮的藕還可以保持原來形狀，既白又圓。但擦前應該先用水將藕衝溼。
去皮後的蓮藕若不會儲存仍會發黑，因此推薦使用食鹽水、食醋水或者開水浸泡，可減輕變黑現象的發生。 ...
蘋果去皮後變色能吃，蘋果記憶體在酚類化合物，易被氧化成醌類化合物，即發生變色反應變成黃色，但果肉並沒有被腐蝕感染，可以清洗一下繼續食用，也可把發黃的一面切掉再吃，不會對人體產生影響。如果存放時間長，超過1天，就不能再食用。
蘋果是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物，其樹為落葉喬木。蘋果營養價值很高，富含礦物質和 ...