煮紅薯好吃。
煮紅薯是以紅薯、蘋果、蜂蜜為主要材料製作而成的一道菜品。香甜鮮美,營養豐富,適宜7個月以上的嬰兒食用。
做法:
1、將紅薯洗淨、去皮,切成小碎丁;
2、蘋果洗淨、去皮、去籽,亦切成小丁待用;
3、將紅薯、蘋果放入鍋內,加少許水用微火慢煮,煮熟爛後加入蜂蜜即成。
製作關鍵: 要將紅薯,蘋果切碎、煮爛,用微火煮。
煮紅薯好吃。
煮紅薯是以紅薯、蘋果、蜂蜜為主要材料製作而成的一道菜品。香甜鮮美,營養豐富,適宜7個月以上的嬰兒食用。
做法:
1、將紅薯洗淨、去皮,切成小碎丁;
2、蘋果洗淨、去皮、去籽,亦切成小丁待用;
3、將紅薯、蘋果放入鍋內,加少許水用微火慢煮,煮熟爛後加入蜂蜜即成。
製作關鍵: 要將紅薯,蘋果切碎、煮爛,用微火煮。
水煮開或蒸籠冒熱氣時,將洗乾淨的紅薯放入;使紅薯的表皮在短時間內煮成半熟;用文火燒,使鍋中的水不沸騰。文火燒10分鐘左右,再用旺火煮熟即可。紅薯中的澱粉酶在60攝氏度左右時能促進澱粉很快轉變成糖。所以用文火燒。
椰香乳酪紅薯球做法:乳酪中加入椰蓉攪拌均勻,揉捏乳酪讓椰蓉融合其中,捏起來有粘性,再加入白糖、蜂蜜攪拌。紅薯切成薄片,將乳酪夾在兩片紅薯之間,壓緊實。6勺麵粉,2滿勺澱粉、10克肉桂粉、5克酵母粉、2.5克泡打粉攪拌均勻,加水調糊,再加10克油調糊。紅薯餅裹一遍糊再下鍋煎炸,炸至金紅色撈出,升高油溫二次復炸即可。
焗四寶做法:玉米切成四分之一塊,紅薯、土豆、南瓜分別切成菱形塊裝碗。碗中加鹽拌勻食材,醃製20分鐘入底味,然後用清水洗乾淨。鍋中水開後,按照順序依次放入紅薯、老玉米、土豆、南瓜,炒熟後撈出。鍋中放雞油,加幹蔥、大蒜煸出香味,再放入香菜根、香蔥白,然後倒入四寶,小油菜、鹽、雞粉調味。順著鍋邊淋入少量的水,大火燒開,加蓋小火焗5分鐘,開大火,待湯汁收濃至幹煎,裝盤即可。
1、將紅薯洗淨, 對半切或是切成三大塊(比較容易熟),然後高壓鍋熟蒸熟,一般需要10-15分鐘。
2、 然後將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆裡,用木鏟攪爛,邊攪邊加入白糖,麵粉,最後加入雞蛋。
3、攪均勻後,揉成丸子,在切板輕輕壓平,再用寶寶平時吃大果凍的殼子當模子,壓成一個個圓圓或心型的形狀。
4、最後油鍋架上(油可以不要很多,不吃油哦),將餅餅放入,兩面各煎一次即熟。