第一、 紅薯切成條之後放進麵粉堆裡，沒錯，就是麵粉，和炸薯條一樣，直接撒上面粉不停的翻滾，讓紅薯條均勻的沾上面粉。
第二、 鍋裡到油，多一些，燒熱之後把紅薯條放進去，用中火慢慢的炸，一定要不斷的翻著，讓紅薯條均勻受熱。炸好之後撈出來，再次放進油鍋裡炸一下，這樣不會回軟，撒一些胡椒粉就可以吃了，我喜歡配上辣醬吃，哈哈，口味很不一般哦。
第三、 另外一種紅薯條的製作方法更簡單，紅薯清洗乾淨之後放進鍋裡蒸，蒸熟之後放涼，切成粗一些的長條。
第四、 熟的紅薯條放在太陽底下進行暴曬，一般陽光好的話兩天時間久曬好了，這樣做出來的紅薯條沒有任何油膩，原汁原味特別好吃。
1、燒肚條。第一：用蔥葉和鹽清洗豬肚內外，去除裡面的白油，用刀子颳去外皮上的粘液。
2、處理乾淨的豬肚，在沸水中焯幾分鐘，倒出水，加入水、料酒、一個大蔥和幾片姜，它們已經30分鐘沒有在豬肚中煮過了，剩下的豬肚要切成條，湯要保留。
3、竹筍洗淨去皮，胡蘿蔔和豬肚切碎，蔥切成小塊，姜和蒜備用。用小火加熱鍋，倒入食用油和豬油，加入生薑、大蒜和蔥，翻炒出鍋備用。
4、把肚條放進鍋裡炒個三四分鐘，加入沒有豬肚的湯，少許胡椒粉，用中小火煮20 - 25分鐘。將那些胡蘿蔔、萵苣、蔥和大蒜放入鍋中煮大約10分鐘。
5、用大火收集濃縮果汁，加入鹽、雞精和水澱粉，將它們撈出鍋外。
6、介紹紅油肚條的做法。首先：將肚條用清水洗乾淨，倒一大壺水，把豬肚放進去，不要放其他東西。等到水被燒熱的時候把火關掉。
7、第一次煮熟的肚條被撈出，鍋裡的油水混合物被完全清空。這時，肚條已經煮的有型了，可以很容易地用手抓住，肚條上的白色薄膜用刀子刮乾淨。
8、洗鍋，再倒一大壺水，放入煮好的豬肚，放胡椒、茴香、姜、蔥和料酒，不要放鹽！火要煮大約40分鐘，小火要煮
9、最後：再把那些姜、香油、洋蔥以及一些輔助的材料都放在一個盤子裡面攪拌，堆放在盤子裡，最後灑上紅油、蔥和芝麻。
1、紅薯麵粉涼粉：紅薯麵粉100克，生抽醬油35克，香油15克，油辣子15克，水450克。地瓜水澱粉倒進器皿中，紅薯麵粉一般都是有小疙瘩。在紅薯麵粉中倒進水。用骰子過慮一下，小疙瘩就沒了。隨後把過慮過的水，放到器皿裡，最好一個坡跟的大鍋。用中文火不斷的拌和。拌和至掉色就可以倒進一個器皿中，製冷後就可以放進電冰箱了。從電冰箱裡取下來，就可以扣在砧板上。切割成條，上邊放進調味品，如果有碎花生，黃瓜絲啥的也一併放進，攪拌均勻就可以服用。
2、紅薯麵粉肉包：紅薯粉500克量、芸豆適量、肉餡適量、花生油適量、蔥適量、鹽適量、醬油適量、味精適量。芸豆放開水鍋中煮熟，剁成末，放入肉餡、鹽、醬油、蔥花、花生油、味精調勻備用。紅薯粉用開水和成麵糰，靜置備用。均勻地分成小劑子。壓成小皮包上餡子，包好了都放在蒸鍋上，大火燒開蒸15分鐘即可，出鍋可以吃了。
3、紅薯餅：紅薯1個，麵粉少許，鹽少許，食用油少許。紅薯切成細絲後放入適量的鹽醃一下；再拌入麵粉；如果太乾可以加入少許水（注意千萬不要加多了），讓麵粉溼溼的裹在紅薯絲上；熱鍋涼油， 將紅薯絲倒入平鋪在鍋底薄薄一層；中小火， 將它們雙面煎至金黃即可。