紅薯渣能不能做饅頭

　　1、紅薯渣可以磨粉，與白麵混合用來做饅頭，做出來的饅頭一層白色一層紫色具有很好的外觀；

　　2、紅薯渣屬於粗糧，可以增加膳食纖維、抗癌、補氣排毒，與白麵粗細搭配具有很高的營養價值；

　　3、紅薯饅頭既有白麵饅頭的嚼勁又有紅薯的風味，用紅薯渣做的饅頭不含任何新增劑，綠色，健康。

　　一斤紅薯澱粉，能做兩斤皮渣。

　　具體做法如下：

　　用料：紅薯澱粉、水、蔥、姜、蒜、十三香、蝦皮、鹽、紅薯粉。

　　步驟：

　　1、紅薯澱粉加水稀釋，攪拌均勻。

　　2、蔥、姜、蒜切末備用。

　　3、紅薯粉放入滾開的水中煮一分鐘撈出。

　　4、蔥、姜、蒜、十三香、蝦皮、鹽放入撈出的紅薯粉內。

　　5、將紅薯澱粉汁倒入紅薯粉內，攪拌均勻。

　　6、倒入蒸蓖內，表層抹一層紅薯澱粉汁，大火蒸五十分鐘即可。

　　紅薯麵粉可以做紅薯餅、紅薯粉、紅薯面窩頭、紅薯麵包子、紅薯涼粉、紅薯粉蒸排骨、紅薯糰子等美食，其中，紅薯粉的做法最為簡單。做紅薯粉，在紅薯麵粉中加適量清水泡15分鐘，過濾後倒進鍋中用中小火煮，攪拌至變色出鍋，冷藏後切條即可食用。

　　紅薯麵粉能做什麼紅薯麵粉是生活中常見的一種麵粉，由紅薯加工而成，粉質細膩，帶著一股紅薯的清香，非常受大眾的喜愛。紅薯麵粉的做法也非常多，有蒸、炸、煮、炒、烤等多種烹調方式都可以製作。

　　紅薯麵粉可以做紅薯餅、紅薯粉、紅薯面窩頭、紅薯麵包子、紅薯涼粉、紅薯粉蒸排骨、紅薯糰子、紅薯小麻團等美食，不僅口味豐富，營養價值還頗高。其中，紅薯粉的做法最為簡單。

　　做紅薯粉只需準備100g紅薯麵粉、清水以及鹽，在紅薯麵粉中加適量清水泡15分鐘，再用過濾網過濾下沒泡開的顆粒，再把過濾好的水倒入鍋中用中小火煮，不斷攪拌至變色即可出鍋，冷卻後放冰箱冷藏半刻，最後取出切成條就可食用了。